西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法_西红柿鸡蛋疙瘩汤怎么做_西红柿鸡蛋疙瘩汤的家常做法_邵千秋!
作者:小窍门日期:2022-10-25 10:37:45浏览:分类:饮食搭配
今天是元宵佳节。“人约黄昏后,月上柳梢头”,在这么一个团圆喜庆的节日,人们有赏花灯、吃元宵(汤圆)的习俗。汤圆分有馅,无馅两种。有馅的分花生、芝麻、香芋等口味;无馅的个小、味甜,港台爱称“小丸子”,在糖水铺里可吃到椰奶、绿豆、红豆等作汤底的小丸子。今天我们就做个小丸子汤的“变身版”——西红柿鸡蛋疙瘩汤。虽然在超市可买到现成的无馅汤圆,但试试自己用面粉调出的疙瘩汤,别有滋味。
材料
3~4人份材料:番茄:3个鸡蛋:1个 香菜:2根蒜头:2瓣 青瓜:半根 面粉:大半饭碗水:5碗 调味料:油:2汤匙 香油:1/3汤匙 盐:适量
做法
1.番茄洗净,切成4瓣;
2.香菜洗净;蒜头去衣;
3.青瓜洗净,削皮,切成薄片;
4.鸡蛋磕破盛到碗里,搅拌均匀;
5.面粉盛在小盆里,水龙头调成最小的水流(方便掌控水的多少),将小盆放在水龙头下,同时用筷子快速搅拌碗里的面粉,尽可能将面拌成一个个花生米大小的疙瘩,不能太干(有多余面粉,下汤里结不成团,成浆糊),也不能太湿(下汤里变成一坨);
6. 热锅倒油,放蒜,倒入番茄,炒到稍出汁,倒入清水,烧开;放入青瓜片,煮开后加入面疙瘩,轻轻搅拌防止粘锅;等水开淋入鸡蛋液,搅拌均匀,稍待两分钟放入香菜、香油和盐即可关火食用。
- 上一篇:墨鱼炖鸡的做法_墨鱼炖鸡怎么做_墨鱼炖鸡的家常做法_向存建
- 下一篇:返回列表
猜你还喜欢
- 03-08消灭肚腩的美食排行榜
- 12-21未熟透香蕉吃了会有损健康吗
- 10-10奶酪火锅的做法_奶酪火锅怎么做_奶酪火锅的家常做法_瑞士小姐
- 12-21七款粥助力男人壮阳固肾
- 10-11自制印度薄饼的做法_自制印度薄饼怎么做_自制印度薄饼的家常做法_邓凯
- 03-08揭秘:中国古代宫廷的减肥药膳
- 12-15面对电脑,6种食物防辐射
- 10-24水煮毛豆的做法_水煮毛豆怎么做_水煮毛豆的家常做法_申音
- 03-08懒人减肥的5个最有效方法
- 03-087大高纤食物 吃出平坦小腹
- 热门标签
- 热门文章
- 最近发表
-
- 西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法_西红柿鸡蛋疙瘩汤怎么做_西红柿鸡蛋疙瘩汤的家常做法_邵千秋
- 墨鱼炖鸡的做法_墨鱼炖鸡怎么做_墨鱼炖鸡的家常做法_向存建
- 咖喱鸡饭的做法_咖喱鸡饭怎么做_咖喱鸡饭的家常做法_五儿
- 鸭肉粥的做法_鸭肉粥怎么做_鸭肉粥的家常做法_姜黄龙
- 麻辣兔肉的做法_麻辣兔肉怎么做_麻辣兔肉的家常做法_侯曼青
- 蟹黄豆花的做法_蟹黄豆花怎么做_蟹黄豆花的家常做法_香雪
- 约克夏布丁的做法_约克夏布丁怎么做_约克夏布丁的家常做法_陈庭
- 酥软大麻花的做法_酥软大麻花怎么做_酥软大麻花的家常做法_duxiaoai
- 情趣雪月饼的做法_情趣雪月饼怎么做_情趣雪月饼的家常做法_飞雪无霜
- 山药炖排骨的做法_山药炖排骨怎么做_山药炖排骨的家常做法_霍太兴
- 搜索
-