当前位置：首页 > 饮食搭配 > 山药炖排骨的做法_山药炖排骨怎么做_山药炖排骨的家常做法_霍太兴

山药炖排骨的做法_山药炖排骨怎么做_山药炖排骨的家常做法_霍太兴！

作者：小窍门日期：2022-10-24 15:32:53浏览：分类：饮食搭配

山药100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，胡椒粉2克，味精2克

做法

1.将山药去皮切滚刀块；

2.排骨洗净，剁成段；凉水放锅中，把排骨血沫子撇掉。

3.姜拍松，葱切段。

4.将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮40分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。

小诀窍

1 削皮的时候带上手套，要不山药皮碰到皮肤非常痒。我反正红了一大片，痒了半天，惨痛教训。

2 注意山药很快会变色，预先准备好一定要浸在水里，或者是切好马上下锅。

3 炖肉的时候放一点醋，肉会烂的很快。

猜你还喜欢

热门标签

热门文章

最近发表