酥鱼的做法_酥鱼怎么做_酥鱼的家常做法_马大嫂！
作者：小窍门日期：2022-09-06 16:18:03浏览：分类：饮食搭配
鲫鱼，姜片，蒜头，大料，鸡精，盐，生抽，老抽，料酒，干面粉，糖
做法
1、杀好的鲫鱼清洗干净，控干水分。
2、炒锅烧热，少放些油，将鱼一条条地煎。我怕沾锅，所以在鱼身上拍了些干面粉，这样煎出来鱼形完整好看。
3、将煎好的鱼放在高压锅里，放姜片、蒜头、大料、鸡精，再加入盐、生抽、老抽、料酒、一点点糖。最关键的地方到了，要多多放醋！不要担心味道太酸，醋有助于鱼刺酥软的。我说不太准到底放了多少醋，反正拿瓶子咕嘟嘟地往里倒的。
4、加上水后盖上盖子，加阀，起了气后十分钟左右转小火压着吧~~~~~压它四十分钟或一个小时就酥烂了。
小诀窍
酥鱼不要刚做好就打开锅往外夹，还是热的时候容易碎。一定要等酥鱼晾凉了以后往外拿，这样就能成形了。
TAGS：酥鱼
- 上一篇：炸肉丸子的做法_炸肉丸子怎么做_炸肉丸子的家常做法_陈玉兰
- 下一篇：返回列表
猜你还喜欢
- 12-19养生专家的健康睡眠方法
- 08-31轰炸鸡排的做法_轰炸鸡排怎么做_轰炸鸡排的家常做法_吃吃好
- 12-14大蒜虽好两类人少吃
- 12-13适合你的养生茶
- 12-21益智汤羹助考生冲刺
- 12-13黄焖鸡米饭出事了，还能吃吗？
- 12-17蘑菇的识别及养生烹饪方法
- 12-16教你自制4款时令果蔬汁
- 11-01喝牛奶的好处 晚上喝奶避开养生误区
- 03-08常吃这些食物想不白都难
- 热门标签
- 热门文章
- 最近发表
- 搜索
-