姜葱炒蟹的做法_姜葱炒蟹怎么做_姜葱炒蟹的家常做法_隗伦！
作者：小窍门日期：2022-09-06 15:56:05浏览：分类：饮食搭配
螃蟹2只 大葱4根 生姜1块 食用油30克 料酒1/2大匙 精盐1小匙 白糖1.5克
做法
1.生姜洗净切片；葱洗净切段；螃蟹洗净，每只切成6 块，蟹壳氽烫后留用；
2.锅内热油后爆香姜片，加入螃蟹拌炒至蟹肉变白， 加入盐、糖、料酒，转小火加盖焖煮；
3.加入葱段，转大火翻炒至汁收干，盛入盘中，盖上蟹壳即可。
注意
葱香开胃，蟹肉鲜美。炒蟹的时间不宜过长，以免蟹肉变老影响口感。
TAGS：炒蟹姜葱炒蟹姜葱蟹
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