炸肉丸子的做法_炸肉丸子怎么做_炸肉丸子的家常做法_陈玉兰！
作者：小窍门日期：2022-09-06 16:18:02浏览：分类：饮食搭配
本来是要利用冰箱剩下的材料，来做肉丸点心给小人吃。炸好后加入菜头排骨汤内，汤的味道变的很鲜甜、好吃。自己做的炸肉丸没添加任何化学，吃的健康又安心。 欢迎大家常来Face Book粉丝团 ~ "婷妈咪Sweet Time" 走走逛逛喔 ^0^ http://www.facebook.com/Sweet.Time.Kitchen
材料
猪肉150g
全鸡蛋1颗
香菜(或青葱)1把
蒜末2颗
蕃薯粉1大匙
五香粉1小匙
胡椒粉1/4小匙
盐1小匙
做法
-
先将蒜头、香菜切末。绞肉加入鸡蛋、蒜末、香菜、地瓜粉搅拌至有黏性，加入调味料备用。醃制约10分钟入味。
-
拿起一些肉，放置手掌心，用手掌虎口挤出一球一球的肉丸。(这是女儿的手，挤的不太好，也可以用汤匙)
-
锅里放足够的油，低温(小火)油炸。炸至半熟时捞起，再开中大火二次油炸。
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