雁肉汤的做法_雁肉汤怎么做_雁肉汤的家常做法_心心大厨！
作者：小窍门日期：2022-12-03 14:30:27浏览：分类：饮食搭配
雁1只，瘦猪肉200克，精盐适量，木耳10克，料酒15克，胡椒粉1克，葱5克，姜5克，鸡油10克，猪肉10克，鸡清汤1000克。
做法
将雁肉去毛、去内脏、斩去脚爪，洗净，放入沸水锅中氽一会，捞出后斩块。烧热锅放入猪肉、葱、姜，放入雁肉块煸炒，捞出。猪肉洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出切片。将发好的木耳一切为二。锅中放雁肉、猪肉、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉，注入鸡酒，烧煮至肉熟烂，拣去葱、姜、放入木耳，烧开，淋上鸡油即可装入汤盆。
分次食用。
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