发糕的做法_发糕怎么做_发糕的家常做法_吃好啦!
作者:小窍门日期:2022-11-23 21:35:07浏览:分类:饮食搭配
蒸煮中不可打开锅盖,否则蒸气散出,会使发糕发不起来。
材料
细砂糖350公克,水500公克,低筋面粉450公克,玉米粉50公克,泡打粉17.5公克
做法
1.)将材料1拌匀至细砂糖溶化无颗粒状。
2.)材料2过筛后加入,拌至面煳质地非常光滑光亮,静置5∼10分钟。
3.)碗内铺上纸杯模,再倒入面煳至约7分满,即可置入蒸锅,以大火蒸约12分钟即可。
TAGS:糕
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