意大利脆饼Biscotti的做法_意大利脆饼Biscotti怎么做_意大利脆饼Biscotti的家常做法_陈其根！
作者：小窍门日期：2022-10-09 10:05:10浏览：分类：饮食搭配
这是一款无油饼乾，多吸引人。加入大量的杏仁片，有果仁的香气和嚼劲，两次烘烤让水分蒸发，又脆又香，吃起来心里负担也小，可以让他登上「嘴馋不发胖」宝座。重点是，也非常的简单喔。
材料
杏仁片50g
杏仁粉25g
中筋面粉120g
细砂糖50g
盐2g
蛋1.5个
柠檬皮屑(原味用)随意
无糖可可粉(可可味用)20g
做法
-
准备好所有材料。
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将杏仁粉、中筋面粉、盐、细砂糖、柠檬皮屑搅拌均匀。
-
将蛋液倒入粉料中。搅拌均匀。
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将炒香的杏仁片倒入面团中，搅拌均匀。
-
将面团整理成如图。可可版也如法炮制，只是把中筋面粉改成100g，并把无糖可可粉加进去。
-
将面团送入烤箱，使用170度左右炉温去烤20分钟。(烤箱要先预热)
-
取出放凉后切片，再如图摆在烤盘上，在进去烤一次(170度，15分钟)
-
出炉后放凉即可食用，吃不完再放入保鲜盒或密封罐中保存。
-
成品。
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