幸运签语饼的做法_幸运签语饼怎么做_幸运签语饼的家常做法_唯美食和爱情不可辜负!
作者:小窍门日期:2022-11-14 06:28:36浏览:分类:饮食搭配
蛋白 1个
白砂糖 45克
清水 20毫升
香草精 2克
无盐黄油 20毫升
玉米淀粉 5克
中筋面粉 35克
1、蛋白1个、白砂糖45克,稍微搅拌一下混合均匀,出现泡沫就行了,无需打发开。
2、加入清水20毫升,香草精2克,稍微搅拌一下混合均匀就可以了。
3、无盐黄油20毫升隔热水融化,稍微搅拌一下混合均匀。
4、筛入玉米淀粉5克、中筋面粉35克。
5、用刮刀切拌一下混合,混合均匀至无颗粒的状态就行了。
6、一次挖一勺的面煳,倒在硅胶垫上,一次摊4个为宜,不宜太多因为后面太多的话不好操作。用勺子底,把面煳均匀的摊开,摊成8厘米左右大小就行了。
7、烤箱170℃提前预热,烤6-8分钟左右。看到边缘微微变焦就差不多好了。每家的烤箱温度有差异,最后2分钟需要关注着,别太焦了,时间自己微调一下。
8、烤好后,趁热翻个面,有隔热手套的话最好戴上,因为会比较热哦。把做好的字条放在中间,提起面饼先折叠。
8、再找个杯子,用杯口弯一下,造一下型,使饼干折成元宝状就行了。
9、造好型的签语饼放在一个小碗或者杯子里,让它冷却定型。
10、完成拍照O(∩_∩)O
11、刚刚冷却的签语饼真的很松脆。
12、给你爱的人一个小惊喜吧
13、清新香草味和浓浓奶香,一口酥脆。
1、饼干出炉后,趁热迅速将饼干定型,但是注意温度会蛮高的,最好不要烫伤。
2、没有黄油的话可以用食用油哦,就是用黄油的奶香味会特别浓。
3、记得刚冷却后,密封保存,不然过一会就会慢慢软化,不脆了。建议2天内吃完,长时间放置饼干很容易受潮,口感变得不脆。
4、最好使用耐热的硅胶垫或者油布,不推荐使用硅油纸,硅油纸不易取下烤好的饼干,整形会十分麻烦,使用耐热的硅胶垫或者油布的话,可以用刮刀轻松取起来。
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