草莓酱的做法_草莓酱怎么做_草莓酱的家常做法_子凌!
作者:小窍门日期:2022-11-10 13:52:59浏览:分类:饮食搭配
草莓,白砂糖,麦芽糖,柠檬汁
做法
1、将草莓洗干净,用淡盐水浸泡10分钟,再洗干净,将草莓切成小块,倒入不锈钢锅中,加入白砂糖拌匀,静置半个小时。
2、开小火煮草莓,温度升高后草莓便开始软化了。煮开后转小火熬煮20分钟左右,期间多用不铲子搅拌几次,以免粘锅。
3、看到草莓基本融化,颜色开始变深了,可将火转成中火,边搅拌边熬煮,大概10分钟的样子。
4、看到草莓酱颜色变成暗红了,倒入麦芽糖、柠檬汁,开大火,边搅拌边熬煮,大概需要个5分钟。
5、看到酱变得暗红而很粘稠了,关火,晾凉,装入密封罐子里,密封的盖子和口部最好用高度白酒擦拭一下,消下毒。短期内尽快食用。
TAGS:草莓酱
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