当前位置:首页 > 饮食搭配 > 怪味胡豆的做法_怪味胡豆怎么做_怪味胡豆的家常做法_向存建

怪味胡豆的做法_怪味胡豆怎么做_怪味胡豆的家常做法_向存建!

作者:小窍门日期:2022-11-10 13:52:49浏览:分类:饮食搭配

主料:干胡豆200克

调料:精盐3克,辣椒面2.5克,花椒面1克,甜面酱15克,芝麻酱10克,白糖5克,醋3克,五香粉2克,色拉油20克

做法

1、干胡豆放入盆中,加精盐、五香粉,并加入足量的水,泡制一个晚上(约10个小时)后取出,晾干水分,放入微波炉中,烤至蚕豆酥脆时取出。

2、炒锅置于火上,放入20克油,下入白糖炒至溶化。

3、锅内冒小泡时,加入醋、甜面酱、芝麻酱。

4、继续炒至冒大泡时,投入辣椒面、胡豆、花椒面,颠锅翻转均匀。

5、端离火口,用筷子不停地搅拌翻动,至蚕豆粘裹均匀、凝固时装盘即可。