洋葱炒猪肝的做法_洋葱炒猪肝怎么做_洋葱炒猪肝的家常做法_颜飞莲!
作者:小窍门日期:2022-11-08 15:20:52浏览:分类:饮食搭配
猪肝非常适合贫血、常在电脑前工作的人。中医上讲“久视伤肝”“肝藏血,开窍于目”,总对着电脑的MM特别容易出现眼睛酸涩,视物模糊,严重的还会肝血不足,甚至会导致月经不调。所以在电脑前工作一小时就要起身离开电脑,扭扭腰,转转脖子,再做几个下蹲动作,活动活动筋骨,不仅防止脂防的堆积,还有益身体。平时的食疗要注意多吃些补肝,补血,明目的食物,比如:枸杞、菊花、红枣、桂圆、猪肝等等。
材料
猪肝250克,洋葱1个,青椒1个,料酒1小匙,淀粉1小匙,盐1小匙,糖1小匙,酱油1小匙
做法
1.猪肝洗净,泡水半小时去血水后,切成片,用淀粉,料酒抓匀上浆 洋葱切片,青椒切片。
2.热锅冷油,下猪肝滑炒至变色盛出,沥油。
3.倒入青椒继续翻炒,加酱油,盐,糖。
4.倒入猪肝迅速翻炒一小会即可。
小诀窍
**猪肝也是猪的解毒器官,比较脏,我先用臭氧消毒机消毒后再用清水泡的,没有消毒机的,先放在笼头下冲10分钟左右再泡。
**猪肝容易流血水,所以切成片,上浆都要动作迅速,并且要赶紧下锅炒。
**先滑炒猪肝,变色后可再炒一小会,没有血丝后盛出,或者一变色就盛出,最后倒入猪肝时,再炒到没有血丝。
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