豆角烧茄子的做法_豆角烧茄子怎么做_豆角烧茄子的家常做法_范大同!
作者:小窍门日期:2022-11-08 15:20:41浏览:分类:饮食搭配
豆角,茄子
做法
1.豆角洗净掐5厘米长段、茄子洗净切滚刀块用清水漂10分钟(可以漂去茄子里的毒素,你们有没注意到用清水漂过的水变成了红糖色?)
2.大蒜子切沫、辣椒切碎,热锅下油烧热,下大蒜子、辣椒沫煸炒出香味;先下豆角、适量盐(豆角很吃盐又难入味所以要先放)炒3分钟,再倒入茄子继续煸炒至豆角、茄子变软变色(这时候依个人口味再加入少许盐)散少许水加鸡精出锅装盘。
TAGS:烧茄子豆角烧茄子
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