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红鼻子驯鹿红豆面包的做法_红鼻子驯鹿红豆面包怎么做_红鼻子驯鹿红豆面包的家常做法_陈岳青！

作者：小窍门日期：2022-11-04 14:01:17浏览：分类：饮食搭配

圣诞节要到了，应景一下做个红鼻子驯鹿面包，让小孩爱不释手。

材料

高筋面粉200g 奶粉5g 砂糖20g 盐1g 速发酵母1/3茶匙 鸡蛋1颗（50g） 鲜奶70g 无盐奶油20g 红曲粉1/4茶匙 竹炭粉1/4茶匙 豆沙馅90g 蛋液适量糖霜适量 眼睛糖珠适量

做法

1
将奶油之外的所有材料全部倒入盆中，鲜奶保留1/4的量，其他的全倒入，先将所有材料揉成团。
2
将面团移至桌面，再把剩下的鲜奶一次一点的揉进面团里。
3
把揉好的面团稍微摊开，加入奶油揉匀。
4
揉至面团成撑起薄膜即可。
5
切下一小块面团加入红曲粉揉匀。
6
另外切下一小块加入竹炭粉揉匀。
7
表面喷点水盖上保鲜膜放置温暖地方发酵60分钟。
8
将三色面团各分成三等份，盖上湿布松弛15分钟。
9
竹炭面团整成椭圆形，杆平用刮板切出鹿角形状。
10
原味面团杆平包入豆沙馅。
11
将面团组合在一起，放进密闭空间第二次发酵50-60分钟。
12
把烤箱预热180度，鹿角、红鼻子刷上蛋液，送进烤箱烤20-25分钟。
13
出炉后移至冷却架放凉。
14
最后调一点糖霜黏上糖珠眼睛装饰一下。
15
请享用！

本文标题：红鼻子驯鹿红豆面包的做法_红鼻子驯鹿红豆面包怎么做_红鼻子驯鹿红豆面包的家常做法_陈岳青 - 饮食搭配
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