韭菜鸡蛋饺子的做法_韭菜鸡蛋饺子怎么做_韭菜鸡蛋饺子的家常做法_蒋南霜!
作者:小窍门日期:2022-10-28 14:03:44浏览:分类:饮食搭配
韭菜半斤,鸡蛋3个,面粉300克,香油、花生油、盐、鸡精各适量
做法
【馅的做法】
1、将韭菜摘好洗净晾干水分,切成细沫淋入香油拌匀备用。
2、鸡蛋打入碗中,顺着一个方向搅拌均匀。
3、锅内油烧热,倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内,用筷子搅拌,看到鸡蛋凝固后关火即可。
4、待鸡蛋自然凉后,倒入拌好的韭菜中,加入盐、鸡精、香油顺着一个方向搅拌均匀即可。
【饺子的做法】
1、将面粉放入盆内加入清水将面揉至外表光滑,饧半小时。
2、将饧好的面再揉几分钟,从中间撮一个小洞。
3、顺着小洞向外屡从图中的小圆条。
4、用手将小圆条揪成大小均匀的小块剂子。
5、用手掌将小剂子按成圆饼型。
6、用擀面杖擀成边上薄中间厚的小圆饼。
7、拿起一个小圆饼放上拌好的馅,包成饺子状。
8、锅内水烧开后,加入少许盐,翻滚后放入饺子,开后加入少许凉水,开三次锅后看到饺子飘上来就可以了。
小诀窍
1、做馅的时候先倒入香油拌韭菜可以防止韭菜出汤哦!
2、面粉一定要多揉揉,这样皮才会更精道,包出来的饺子才好吃,而且不容易破。
3、捏不准小剂子的量可以用刀切。
4、煮的时候先放盐可以防止饺子煮破,煮饺子的时候一定是开三下哦,这叫“凤凰三点水”,点水是为了不让水沸腾,使饺子在平稳的水里煮熟,饺子不会因为水沸腾而上下翻滚导致煮破!
- 上一篇:全州拌饭的做法_全州拌饭怎么做_全州拌饭的家常做法_笑厨
- 下一篇:返回列表
猜你还喜欢
- 10-14相扑火锅的做法_相扑火锅怎么做_相扑火锅的家常做法_董镇宏
- 12-13鱼现杀现吃存健康隐患
- 10-17咖喱牛肉的做法_咖喱牛肉怎么做_咖喱牛肉的家常做法_白雅蕊
- 03-08女人必知20种“不老仙丹”
- 12-20核桃这么吃可缓解胃疼
- 10-12丝瓜炒蛋的做法_丝瓜炒蛋怎么做_丝瓜炒蛋的家常做法_八千岁
- 03-08按摩膀胱经击退臀部脂肪
- 03-08饮食减肥三部曲 速效瘦身
- 03-08饮食瘦腿法 告别肥胖大腿
- 03-08老年妇女简便美容方法
- 热门标签
- 热门文章
- 最近发表
-
- 韭菜鸡蛋饺子的做法_韭菜鸡蛋饺子怎么做_韭菜鸡蛋饺子的家常做法_蒋南霜
- 全州拌饭的做法_全州拌饭怎么做_全州拌饭的家常做法_笑厨
- 炖猪脚的做法_炖猪脚怎么做_炖猪脚的家常做法_陈强达
- 红鸡蛋的做法_红鸡蛋怎么做_红鸡蛋的家常做法_成立群
- 青椒炒肉丝的做法_青椒炒肉丝怎么做_青椒炒肉丝的家常做法_♂垨護①笙♀
- 排骨玉米汤的做法_排骨玉米汤怎么做_排骨玉米汤的家常做法_柴醉波
- 咖喱土豆的做法_咖喱土豆怎么做_咖喱土豆的家常做法_ 末日里有你就不会孤单
- 五香茶叶蛋的做法_五香茶叶蛋怎么做_五香茶叶蛋的家常做法_张语蓉
- 清炖牛肉的做法_清炖牛肉怎么做_清炖牛肉的家常做法_沈先天
- 三层肉的做法_三层肉怎么做_三层肉的家常做法_我菜我意
- 搜索
-