清炖牛肉的做法_清炖牛肉怎么做_清炖牛肉的家常做法_沈先天!
作者:小窍门日期:2022-10-28 12:06:39浏览:分类:饮食搭配
料酒2大匙,精盐2小匙,冰糖适量,牛肉1000克,大葱3根,生姜1块,大料适量,桂皮适量
做法
1.牛肉洗净,切块,放沸水中氽烫,以去除血水,捞出后用冷水洗净;
2.葱、姜洗净后拍松,与牛肉、大料、桂皮、料酒、冰糖、盐一并放入炖锅,大火煮开后改小火炖1小时,至牛肉松软即可。
小诀窍
**做清炖牛肉可选用牛腩,牛腩有肥有瘦,口感更佳。
TAGS:炖牛肉清炖
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