苹果芝士蛋糕的做法_苹果芝士蛋糕怎么做_苹果芝士蛋糕的家常做法_吕南晴!
作者:小窍门日期:2022-10-11 09:56:22浏览:分类:饮食搭配
A.,苹果10块,糖50克,黄油15克,肉桂粉5克,白兰地适量,B.,奶酪300克,蛋黄45克,淡奶油60克,玉米粉5克,蛋白60克,糖40克,C.饼底,苏打饼干两包约50克,奶油10克(融化的液体状态),杏仁粒8克,糖粉适量,牛奶6克
1.A: 糖、黄油放入锅中加入苹果炒至苹果有点变软。
2.加入肉桂粉拌均,炒出香味后再加入白兰地拌均即可起锅。
3.B:奶油芝士加40克的糖用打蛋器隔水加热至糖融化。
4.分次加入蛋黄拌均后再加入淡奶油拌均最后加入玉米粉拌均。
5.蛋白打到四成起,有丰富的泡沫,稍微有流动感。
6.分次将3加入2中,轻轻拌均即可。
7.将1/2的芝士面糊倒入模具中后摆入苹果块(我喜欢多一点肉桂味道了,所以多加入了一些酱汁)再盖上剩下的芝士面糊。
8.烤箱预热,用上火160度下火130度或上下火145度隔水烘烤60分钟即可。
9.待凉后,放入冰箱冷藏,最后脱模装饰上苹果片刷上镜面果胶即可。
1.苹果尽量选择青苹果或黄苹果,这样做出来的苹果口感较好。 2.这次用这个方子蛋白打发的只有四成,不像以前那样打到湿性发泡、中性发泡或干性发泡(硬性发泡),气泡还不稳定,所以翻拌要轻柔,拌均即可。 3.隔水加热,水的用量只要烤盘的1/3即可。 4.如果用的是活动模就一定要用锡纸将模具包裹住以免进水。 苹果芝士蛋糕的方子有很多,做法也有所不同,这个只是其中之一。它的口味相当的浓郁,与上次发的南瓜芝士蛋糕的口感截然不同,南瓜的那个是超绵密的口感~~这个属于重酪蛋糕的行列,口味厚重,芝士味道相当浓郁,但加入了苹果跟肉桂后丰富了芝士的口感跟味道,适合很喜欢重芝士口味的朋友食用。 感兴趣的话,不如试看看哦!!
- 上一篇:爽口小菜的做法_爽口小菜怎么做_爽口小菜的家常做法_查春文
- 下一篇:返回列表
猜你还喜欢
- 10-07卤味的做法_卤味怎么做_卤味的家常做法_侯访波
- 10-09炸薯条的做法_炸薯条怎么做_炸薯条的家常做法_美食密码
- 12-13喝酒时别吃这些菜,小心中毒!
- 09-02糖心蛋的做法_糖心蛋怎么做_糖心蛋的家常做法_单森权
- 10-06鸡子酒的做法_鸡子酒怎么做_鸡子酒的家常做法_心心大厨
- 03-08红薯减肥法 快速燃脂
- 03-08快速减肥食谱让你一吃就瘦
- 07-30秋季养生不可错过“四大名补”
- 03-08男士减肥妙招 重获健美身材
- 03-08少吃多餐的减肥进餐时刻表
- 热门标签
- 热门文章
- 最近发表
-
- 苹果芝士蛋糕的做法_苹果芝士蛋糕怎么做_苹果芝士蛋糕的家常做法_吕南晴
- 爽口小菜的做法_爽口小菜怎么做_爽口小菜的家常做法_查春文
- 人参大枣汤的做法_人参大枣汤怎么做_人参大枣汤的家常做法_心心大厨
- 可爱美味甜甜圈的做法_可爱美味甜甜圈怎么做_可爱美味甜甜圈的家常做法_菜菜烘焙屋
- 红豆粽子的做法_红豆粽子怎么做_红豆粽子的家常做法_莲花落
- 自制印度薄饼的做法_自制印度薄饼怎么做_自制印度薄饼的家常做法_邓凯
- 自制冰淇淋三明治的做法_自制冰淇淋三明治怎么做_自制冰淇淋三明治的家常做法_丁志忠
- 超级煎蛋卷的做法_超级煎蛋卷怎么做_超级煎蛋卷的家常做法_邓君
- 小笼包子的做法_小笼包子怎么做_小笼包子的家常做法_景春竹
- 芹菜香干肉丝的做法_芹菜香干肉丝怎么做_芹菜香干肉丝的家常做法_邓太和
- 搜索
-