面包花的做法_面包花怎么做_面包花的家常做法_陈青萍！
作者：小窍门日期：2022-09-07 16:21:30浏览：分类：饮食搭配
用平常做吐司或餐包的配方，换个整型方式即能完成赏心悦目且美味的面包花喔
材料
高筋面粉255g
低筋面粉45g
干酵母粉4g
糖30g
盐1g
牛奶90cc
水100cc
无盐奶油30g
无盐奶油（刷成品表面）少许
做法
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将面团材料揉成出筋面团，静置发酵至2倍大。平均分成4个小面团并排气滚圆
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将面团杆成椭圆型并卷起成如照片所示的行状
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步骤3每一条面团头尾切开后平均切成三角型面团（一团可切4个）
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将切好的面团摆入8吋蛋糕模型内（为了好脱模，可在模型内部涂点油）。头尾有卷纹处摆在中间、三角面团排在外侧。再发酵30分钟后，用烤箱180度烤13〜15分钟
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烤好后趁热脱模，并在成品表面涂抹一层软化后的奶油以增色择
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放凉后即能享用喔
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面包底部也很水喔
TAGS：花
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