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红烧日本豆腐的做法_红烧日本豆腐怎么做_红烧日本豆腐的家常做法_情不自禁。！

作者：小窍门日期：2022-09-02 16:18:43浏览：分类：饮食搭配

【主料】日本豆腐4条，青椒1个，红椒1个

【辅料】食用油、淀粉、大葱、姜、酱油、蚝油、食盐、鸡精各适量

做法

1、日本豆腐包装袋从中间切开，轻轻倒出来，切成厚度均匀的厚片。

2、将日本豆腐放入装满淀粉的碗中，轻轻晃动，使其均匀裹上淀粉。尽量不要用手拨动，因为日本豆腐很容易碎。

3、将日本豆腐入锅炸，炸好后捞出控油。

4、青红椒洗净切块，葱切碎，姜切丝。

5、锅中留底油，放入姜葱爆香，然后放入青红椒翻炒。

6、放入炸过的日本豆腐，不要翻动，加入酱油、盐、蚝油以及鸡精，轻轻翻动让所有食材都沾上调料。最后放入水淀粉即可收汁出锅。

小诀窍

1、切豆腐的时候一定要小心，不要弄碎。

2、炸豆腐的时候要用小火，否则很容易变焦。

3、将日本豆腐放入炒锅后先不要急着翻炒，放完调料后再轻轻翻炒，尽量不要把它弄碎。

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