卤面的做法_卤面怎么做_卤面的家常做法_太叔晗！
作者：小窍门日期：2022-12-09 08:55:54浏览：分类：饮食搭配
中牟是河南的大蒜生产基地，这段时间蒜苔大量上市，前天和朋友去中牟办事，看见路边到处是批发蒜苔的，就买了一些，回来蒸了卤面，真好吃
材料
细面条，五花肉，蒜苔，葱，姜，八角，盐，酱油，料酒，味精
做法
1.五花肉切片；蒜苔切段；葱姜切片。
2.葱、姜炒出香味，下五花肉煸炒至断生
3.加料酒、酱油、八角、盐、高汤，大火烧沸，小火炖30分钟
4.放入蒜苔，继续炖5分钟，加味精调味
5.面条上笼屉大火蒸30分钟
6.蒸好的面条和肉、菜、卤汁拌匀
7.继续上笼屉蒸10分钟，ok
TAGS：卤面
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