珍珠翡翠白玉汤的做法_珍珠翡翠白玉汤怎么做_珍珠翡翠白玉汤的家常做法_凌傲!
作者:小窍门日期:2022-12-08 04:05:35浏览:分类:饮食搭配
菠菜少许,鲜贝若干,玉脂豆腐,盐,高汤,葱花
做法
1.菠菜留根洗干净备用.豆腐切小方块泡在盐水里至少两个小时使质地柔韧不碎.
2.鲜贝切细粒,使之在成品中显示珍珠的形态.这里用刀剁也是可以的,注意不要成茸状就好.
3.小锅烧些水,加薄盐几滴油,开锅后下菠菜烫熟就捞出待用.
4.另备锅,放入鸡汤或者肉骨头熬制的高汤,烧滚后加盐调味.把豆腐放进去,转中火,熬5到8分钟至豆腐入味.
5.开大火,把碎鲜贝推入汤中,再开锅后1分钟,加点白胡椒粉,用淀粉水勾薄芡即熄火.
6.盛入食具内,撒葱花,加菠菜即可.
小诀窍
此汤结合了鸡汤/或者高汤中的肉鲜和贝给出的海鲜,也相当于取了鱼羊(肉)合为鲜的道理. 芡,必要薄,似羹若汤的感觉才好.
- 上一篇:水煮肉片的做法_水煮肉片怎么做_水煮肉片的家常做法_晴天小猪
- 下一篇:返回列表
猜你还喜欢
- 11-20黄焖鸡米饭的做法_黄焖鸡米饭怎么做_黄焖鸡米饭的家常做法_稻草人之恋
- 11-19彩色饺子的做法_彩色饺子怎么做_彩色饺子的家常做法_秦建安
- 12-203大食疗秘方降火又清热
- 12-05小瓢虫的做法_小瓢虫怎么做_小瓢虫的家常做法_姬绍泰
- 03-088种食疗方吃掉恼人小雀斑
- 10-14芒果沙冰的做法_芒果沙冰怎么做_芒果沙冰的家常做法_菲菲天使
- 11-19烤翅的做法_烤翅怎么做_烤翅的家常做法_小酷
- 12-19秋季干燥,这些食物帮去火
- 10-14土豆鸡蛋饼的做法_土豆鸡蛋饼怎么做_土豆鸡蛋饼的家常做法_yenlim
- 09-29秋分节气吃哪些水果对身体好
- 热门标签
- 热门文章
- 最近发表
-
- 珍珠翡翠白玉汤的做法_珍珠翡翠白玉汤怎么做_珍珠翡翠白玉汤的家常做法_凌傲
- 水煮肉片的做法_水煮肉片怎么做_水煮肉片的家常做法_晴天小猪
- 黑胡椒牛排的做法_黑胡椒牛排怎么做_黑胡椒牛排的家常做法_陆宝小厨娘
- 清蒸鲈鱼的做法_清蒸鲈鱼怎么做_清蒸鲈鱼的家常做法_代刚
- 茭白肉丝的做法_茭白肉丝怎么做_茭白肉丝的家常做法_蔡飞荷
- 蒜炒罗马花椰菜的做法_蒜炒罗马花椰菜怎么做_蒜炒罗马花椰菜的家常做法_程秋琴
- 巧克力面包的做法_巧克力面包怎么做_巧克力面包的家常做法_曾傲安
- 辣白菜炒饭的做法_辣白菜炒饭怎么做_辣白菜炒饭的家常做法_高万
- '大红果'冰棍的做法_'大红果'冰棍怎么做_'大红果'冰棍的家常做法_我爱吃菜所以爱做菜
- 红枣银耳莲子汤的做法_红枣银耳莲子汤怎么做_红枣银耳莲子汤的家常做法_邓汉源
- 搜索
-