炸豆腐丸子的做法_炸豆腐丸子怎么做_炸豆腐丸子的家常做法_陈竹林!
作者:小窍门日期:2022-12-05 07:24:42浏览:分类:饮食搭配
炸豆腐丸子外酥内软嫩,还有四季豆脆脆的口感;是一道颇适合夏日品尝,兼具清爽与鲜甜的调和风味。
材料
传统板豆腐(老豆腐) 1/2份,四季豆 8根,面粉 1大匙,鸡蛋 一小颗,味霖或糖适量、盐 适量
做法
四季豆去两旁粗纤维,切成细薄片备用。
老豆腐洗干净,用厨房纸巾吸干表面,用手捏碎豆腐加四季豆、面粉1大匙、鸡蛋一颗、味霖或糖适量、盐搅拌均匀成豆腐团。
锅热油热,双手抹少油,取适量豆腐团于手中略搓圆,轻轻下油锅,中火炸至浮起,并且表面呈金黄色即可。若不想沾到手,亦可用金属汤匙舀适量豆腐团入油锅炸。
TAGS:豆腐丸子炸豆腐丸炸豆腐丸子豆腐丸炸豆腐
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