姜丝红条鱼汤的做法_姜丝红条鱼汤怎么做_姜丝红条鱼汤的家常做法_陈囿兆！
作者：小窍门日期：2022-12-02 12:54:49浏览：分类：饮食搭配
新鲜的红条石斑，无腥味、无小刺，肉质柔软鲜嫩无比，用最简单的姜丝清煮，非常适合逐渐炎热的初夏！清爽又好喝！
材料
红条石斑1条550g
姜3片
葱2根
盐1茶匙
黑胡椒粉少许
米酒1大匙
香油少许
做法
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煮滚ㄧ锅水；新鲜的红条石斑，请鱼贩帮忙清理干净！回家后用水洗净，切成4大块备用。请忽略越南市场杀鱼的方式！保留鱼嘴和鱼鳍会比较美观喔！
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姜切细丝，葱切花备用。
-
姜丝放入水中，煮滚。
-
接着放入盐、胡椒粉后，将鱼头、鱼块放入，并倒入米酒ㄧ起煮滚；试汤的咸度做调整
-
大滚后放入葱花并洒些香油，即可起锅享用。
TAGS：姜丝红条鱼汤姜丝汤
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