宝塔肉的做法_宝塔肉怎么做_宝塔肉的家常做法_陈忠楠！
作者：小窍门日期：2022-11-24 12:10:44浏览：分类：饮食搭配
外嬷的卤肉可能是经过母亲描述，改成宝塔肉方便食用方法。以前外嬷曾偷养猪后卖猪，存钱买房子，被不只知情外公以为把钱花掉被骂，小时母亲说服外公。那时连母亲不知外嬷有买房子，后来现在才知。
材料
中肉1条
麻绳(肉粽绳子)4条
葱段30g
辣椒1条
姜片3片
姜片3片
辣椒1条
八角3朵
陈皮适量
酱油露适量
亨氏蕃茄酱1茶匙
酱油膏2茶匙
二砂糖约1饭碗
陈年绍兴酒1小匙
做法
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说明食材如上。先把中肉【五花肉】１条下滚水煮至有熟无血水１０分钟，拿起切成四方型约６块，我拿４块来切。
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先把四方型的五花肉切成１公分薄片不段，从外围切到内缘，摊开就是连的一片。后再把它卷回去用肉粽麻绳把紧，共４块宝塔肉。
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加入所有食材，再加入粹酿酱油露。
-
再加入陈年绍兴酒。盖上锅盖电锅料理１５分钟。
-
在蒸的过程中反面蒸好，再反面蒸。蒸好打开锅盖把皮那面朝下，盖上锅盖焖５分钟。即可取出，把麻绳解开。
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“宝塔肉”即完成。
TAGS：宝塔肉肉
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