五香熏鱼的做法_五香熏鱼怎么做_五香熏鱼的家常做法_薛韬韬！
作者：小窍门日期：2022-11-22 09:33:26浏览：分类：饮食搭配
主料鳘鱼调料五香粉、酱油、糖、料酒、花生油、葱、姜、花椒
做法
1．鳘鱼处理干净后改刀成块，加花椒、酱油、料酒腌制入味。
2．用六七成热油将鱼块炸至熟透。
3．葱姜爆香，加调料、汤，加入炸好的鱼块，中火烧开，慢火将汤(火靠)至将尽。
4．急火收汁，加香油出锅即可。
小诀窍
特点
色泽酱红，咸甜香醇。
提示
炸鱼时要炸至表面变硬，(火靠)时用小火。
TAGS：香熏五香
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