Mimi♥烤蛤蜊(大文蛤)的做法_Mimi♥烤蛤蜊(大文蛤)怎么做_Mimi♥烤蛤蜊(大文蛤)的家常做法_仇孙苗！
作者：小窍门日期：2022-11-11 16:19:58浏览：分类：饮食搭配
新鲜的食材只要用最简单的手法就可以吃到原味与美味，零厨艺也可以端出餐厅级的美食，就是这一道烤大文蛤！ 咪咪爱料理欢迎你加入！ FB社团： https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/ 部落格：http://thisismini.pixnet.net/blog
材料
大文蛤4颗
盐适量
牛油butter50g
大蒜3瓣
葱1根
新鲜百里香2束
柠檬1/2颗
做法
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将大文蛤泡盐水吐沙后洗净，放烤盘中，壳底可放一匙盐稳固，加半颗柠檬一起烤，烤箱预热摄氏200度，放入烤15分钟，或见壳开汁液沸腾即取出。
-
烤时准备酱汁，柠檬榨汁，葱蒜切末。
-
热锅，将牛油融化，加入蒜末爆香，倒入柠檬汁及葱末、百里香，加盐，搅匀即关火。
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在盘中各放一大匙盐做为大文蛤的座基，将大文蛤对切后拿掉空壳，放在盐堆上，淋上酱汁，即可上桌。
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