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冰皮月饼的做法_冰皮月饼怎么做_冰皮月饼的家常做法_怀虎虎！

作者：小窍门日期：2022-11-11 16:19:37浏览：分类：饮食搭配

中秋节马上就要到了，红薯的月饼早就已经送出去了。只是包装没那么精美，做了很多种口味的，刚整理了一些图片，慢慢发上来，大家不要嫌弃哦！不能和国内的姐姐们比，咱就是自我安慰一下，以解思乡之愁。现在知道韩国人也有月饼，但是只在商场有卖，而且巨贵无比！大多韩国人都只买来送礼在上次试验了小月饼之后现在想玩玩花样，就做了这个冰皮月饼，按照叮当的方子做的，效果很不错！

材料

糯米粉200克，牛奶100毫升，水100毫升，食用红色素适量，糖70克，黄油50克

做法

1.糯米粉100g放盘子摊开，高火3分钟都不会焦。

2.200g都微波好，然后过筛，粉和盘子接触的地方会结成膜，要过滤掉。

3.牛奶，糖，黄油放锅里煮沸。

4.慢慢倒入粉中，一边到一边用筷子搅拌，最后的粉是颗粒状的，有一块块的。

5.等手不觉得烫了，就可以开始揉面了，一会儿就揉成这样了。上锅蒸透面团。然后保鲜好放置1小时。

6.然后大约切成小剂子，我切的稍微大了点，还可以再小点。

7.擀好皮子，然后手上套食品袋，取枣泥捏圆（不然会粘在手上），包好，收口。

8.表面粘了点粉，然后模子里一压就出来了

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