姜汁撞奶的做法_姜汁撞奶怎么做_姜汁撞奶的家常做法_姚元徽!
作者:小窍门日期:2022-11-10 12:22:19浏览:分类:饮食搭配
著名广式甜品。说是姜汁撞奶,其实是奶撞姜汁:)很容易做,关键是牛奶的温度。
材料
牛奶1碗,糖3-4汤匙,姜1小块
做法
1.姜磨碎,用纱布滤掉渣,榨出一点汁,大概硬币大小的姜汁就够了。
2.牛奶加糖后在锅里煮得有点冒泡就熄火。然后拿起在锅里兜几下,等有点凉,温度在70-80度之间,然后倒进姜汁里。放10-15分钟之后,牛奶凝固成豆腐花状为成功,否则就是失败咯:P
TAGS:姜汁撞奶撞奶姜汁奶
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