红烧土魠鱼块的做法_红烧土魠鱼块怎么做_红烧土魠鱼块的家常做法_程耀东！
作者：小窍门日期：2022-10-25 11:57:25浏览：分类：饮食搭配
这道红烧土魠鱼块非常入味且下饭，切成适合一口大小的块状缩短了烹调时间，不怕表面烧焦里面却没熟，适合新手料理！ 喜欢吃辣的话可以在烹调时加入少许辣椒丝，或是另外以鲣鱼酱油+辣椒酱调成辣味酱汁，简单又美味！
材料
土魠鱼1片
青葱1支
姜数薄片
大蒜3瓣
米酒约10ml
酱油约10ml
蚝油半汤匙
水约30ml
做法
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青葱洗净后切段分葱白、青葱，切几片姜片、大蒜拨膜后切片。土魠鱼擦干厚切块。先将米酒、酱油各一汤匙，蠔油半汤匙，水3汤匙调好备用。
-
起油锅先爆香姜片、蒜片、葱白，再下土魠鱼块以中火煎至鱼肉边边都反白了再翻面煎。
-
大约2分钟后放入酱汁，转中小火、盖上锅盖焖煮至收汁，再下青葱段拌炒一下即可。
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盛盘～搭配辣味酱汁非常对味！
TAGS：鱼块土魠鱼鱼
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