红烧鸡腿的做法_红烧鸡腿怎么做_红烧鸡腿的家常做法_王致和！
作者：小窍门日期：2022-10-23 15:56:59浏览：分类：饮食搭配
主料：鸡腿，调料：葱姜蒜，干红辣椒，花椒，白糖，盐，料酒
做法
1.将鸡腿剁块，放开水锅，煮至有血沫浮出，捞出待用；
2.热锅凉油，放入白糖，用炒勺不停同方向搅动，直至变色，冒泡，倒入鸡腿上色，(此时油溅的比较厉害，要注意保护自己)翻炒几下，加料洒，放入葱姜蒜，红辣椒，花椒炒，再倒入开水，(如果喜欢吃土豆，也可在此时放入土豆块)没过鸡块，加盐，中火炖；
3.要注意不停的搅拌，以防粘锅，(尤其是炖土豆时)
4.等锅里的汤到粘稠时，即可出锅.
TAGS：鸡腿
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