清炖乌骨鸡的做法_清炖乌骨鸡怎么做_清炖乌骨鸡的家常做法_心心大厨!
作者:小窍门日期:2022-10-19 15:28:01浏览:分类:饮食搭配
活乌骨鸡1只(约重1000克),黄酒20克,葱段、姜片、精盐、香油各适量。
做法
(1)、将活乌骨鸡宰杀后,放入60 - 70℃的热水中烫遍周身,拔去羽毛,用镊子拔去细毛,取出内脏,剁去翅尖、爪尖、嘴尖及腚尖,用水冲洗后,入沸水锅中烫一烫,捞出用温水洗净,鸡内脏中的鸡肫用刀割开,去掉内筋、黄豆及杂物,连同肝、心用水洗净后,入沸水锅中一氽,捞出再用温水洗净。
(2)、取大砂锅洗净,放入鸡身、鸡肫、肝、心,注入清水,倒入黄酒,放入葱段、姜片,用旺火烧沸后撇去浮沫,盖上砂锅盖,改用小火焖3小时左右,待鸡肉酥烂时,加入精盐,淋入香油,再略焖片刻即成。
TAGS:清炖乌骨鸡乌骨鸡清炖鸡
猜你还喜欢
- 12-14恒都牛肉推广会在京举办
- 07-30秋天粗粮,5个贴士让营养翻倍
- 10-04全蛋海绵蛋糕的做法_全蛋海绵蛋糕怎么做_全蛋海绵蛋糕的家常做法_段幻露
- 10-09芦荟百香果汁的做法_芦荟百香果汁怎么做_芦荟百香果汁的家常做法_中国食客
- 09-07小炒黑山羊的做法_小炒黑山羊怎么做_小炒黑山羊的家常做法_吉诺
- 03-08七彩水果瘦身餐 天天享瘦
- 03-08低热量小零食 解馋又瘦身
- 03-085个饮食技巧 吃出苗条身姿
- 10-08咸鱼茄子煲的做法_咸鱼茄子煲怎么做_咸鱼茄子煲的家常做法_成尧尧
- 03-08减肥不吃主食容易脱发
- 热门标签
- 热门文章
- 最近发表
-
- 清炖乌骨鸡的做法_清炖乌骨鸡怎么做_清炖乌骨鸡的家常做法_心心大厨
- 白木耳莲子汤的做法_白木耳莲子汤怎么做_白木耳莲子汤的家常做法_戴小英
- 红莓酱(Cranberry Sauce)的做法_红莓酱(Cranberry Sauce)怎么做_红莓酱(Cranberry Sauce)的家常做法_单芳兰
- 淡菜炒韭菜的做法_淡菜炒韭菜怎么做_淡菜炒韭菜的家常做法_心心大厨
- 印度奶油鸡的做法_印度奶油鸡怎么做_印度奶油鸡的家常做法_丁永明
- 鱼肚汤的做法_鱼肚汤怎么做_鱼肚汤的家常做法_特色菜
- 木瓜炖排骨的做法_木瓜炖排骨怎么做_木瓜炖排骨的家常做法_曹至治
- 简单菜6:清蒸肉末的做法_简单菜6:清蒸肉末怎么做_简单菜6:清蒸肉末的家常做法_静怡轩~連大厨(連克強)
- 自制电饭煲蛋糕的做法_自制电饭煲蛋糕怎么做_自制电饭煲蛋糕的家常做法_紫色优雅的神秘
- 粉葛鲮鱼汤的做法_粉葛鲮鱼汤怎么做_粉葛鲮鱼汤的家常做法_宝鼎
- 搜索
-