珊瑚菇炒蛋的做法_珊瑚菇炒蛋怎么做_珊瑚菇炒蛋的家常做法_杜建春！
作者：小窍门日期：2022-10-16 16:40:56浏览：分类：饮食搭配
珊瑚菇被称为野生菌之花，具有滋补、强壮功效，可治疗肾虚、阳痿与痢疾、延缓老化。 鲜甜爽囗，含有15种氨基酸，其中有6种人体必需氨基酸，具有和胃现气、祛风、破血缓中等作用。 因含多糖体，日本把珊瑚菇萃取成原粉，做为养生保健食品。 和蛋一起炒非常美味、加九层塔更加提味呢^^
材料
珊瑚菇半盒
蛋3颗
九层塔适量
香油2匙
盐2小匙
做法
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珊瑚菇用水稍加冲洗干净，根部有脏黑的去除，用手撕小块。
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塔吉锅转160度，锅中加少许油，将1.加入少炒一下。(珊瑚菇不宜久炒，要吃清脆口感)
-
蛋液加入盐、香油、九层塔拌匀(可大力打，将空气打入)
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倒入2.
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用筷子推一推产生空隙、让空气进入，蛋吃起来会较蓬松。之后趁蛋液未完全凝固、再推在一起成一片即可。煎熟即可盛起。
TAGS：炒蛋珊瑚珊瑚菇蛋
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