豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法_豆豉鲮鱼炒苦瓜怎么做_豆豉鲮鱼炒苦瓜的家常做法_祝如霜!
作者:小窍门日期:2022-10-15 16:02:27浏览:分类:饮食搭配
忙碌的时候,一盒罐头也能帮忙做出一道简单美味的下饭菜~~
材料
豆豉鲮鱼罐头1盒,苦瓜2根,糖1小勺,香油少许
做法
1、豆豉鲮鱼撕成小块备用。
2、苦瓜洗净切条,放少许盐使其出水减少苦味。
3、滚水中放盐将苦瓜汆烫一下捞出。
4、热锅,利用罐头本身的油脂把豆豉爆香。
5、倒入鲮鱼块炒香。
6、再加入苦瓜快速翻炒均匀。
7、最后加少许糖。
8、淋入香油拌匀即可。
小诀窍
1、苦瓜等带有苦涩味的蔬菜,切好后用盐渍一下,可以减轻苦味。
2、罐头装的豆豉鲮鱼本身已经很咸了,所以烹饪的时候无需再加盐。
TAGS:豆豉鲮鱼炒苦瓜苦瓜鲮鱼豆豉鲮鱼
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