罗江豆鸡的做法_罗江豆鸡怎么做_罗江豆鸡的家常做法_我爱吃更爱做菜!
作者:小窍门日期:2022-10-15 14:25:11浏览:分类:饮食搭配
新鲜豆皮4张,花椒面,熟油辣椒(这两个东西我都是现做的,这样比较香也)
花椒面:
整粒花椒在热干锅上被炒出香味,有烟冒出样子,关火倒在一个干净盘子里,等到凉了以后就可以放到食品加工机里
打成粉末。
熟油辣椒:
辣椒面和白色芝麻混合在一起,干锅上被炒一会,辣椒面颜色变深,倒入碗里。锅内放油,烧热后分2-3次倒入辣椒碗里一边倒一边搅拌。油温不可以太高,当心辣椒糊掉。这是最简单熟辣椒的方法,如果你手头有淡鸟红油,或者川辣妹子红
油最好了。做罗江豆鸡我用的是这个里面的熟油辣椒面。
这些准备好了就可以开始做了
新鲜豆皮4张
调料:酱油(生抽):2大勺+1大勺水
花椒油 2大勺
香油 1大勺
花椒面 2小勺(根据自己情况阿,我做了这个领导从来没吃过很麻的东西,给麻翻了,我还嫌不够过瘾)
做法
1.把所有调料混合在一个小碗里,豆皮摊开,轻轻抹上去调料。
注意:要均匀但是不要很重。因为豆皮很薄,这个调料没有混合很多水,重了有些地方就很咸了。
之所以没有很多水就是要做出来吃上学要很多有嚼劲。
2.四折后卷起来,用牙签固定一下。就可以蒸了
3.大火蒸10分钟,转中火蒸15分钟就好
TAGS:罗江豆鸡江豆豆鸡
- 上一篇:红曲茶的做法_红曲茶怎么做_红曲茶的家常做法_心心大厨
- 下一篇:返回列表
猜你还喜欢
- 10-10正宗水煮肉片的做法_正宗水煮肉片怎么做_正宗水煮肉片的家常做法_韩伟
- 03-08茶叶减肥要喝对才能瘦身
- 03-08女性抗衰老的6大抗老保鲜法
- 10-05老北京炸酱面的做法_老北京炸酱面怎么做_老北京炸酱面的家常做法_叶痴旋
- 12-14嫩肉粉VS天然果蔬,各数优劣
- 12-19长期饮用葡萄酒的十大益处
- 12-19不同瓜子养生功效也不同
- 03-08营养专家:吃花生也可以减肥
- 09-11清蒸草鱼的做法_清蒸草鱼怎么做_清蒸草鱼的家常做法_荆如彤
- 12-19秋季干燥,这些食物帮去火
- 热门标签
- 热门文章
- 最近发表
-
- 罗江豆鸡的做法_罗江豆鸡怎么做_罗江豆鸡的家常做法_我爱吃更爱做菜
- 红曲茶的做法_红曲茶怎么做_红曲茶的家常做法_心心大厨
- 川贝炖梨的做法_川贝炖梨怎么做_川贝炖梨的家常做法_印访梦
- 芸豆炖土豆的做法_芸豆炖土豆怎么做_芸豆炖土豆的家常做法_贪吃的小猪
- 清蒸龟肉的做法_清蒸龟肉怎么做_清蒸龟肉的家常做法_心心大厨
- 红烧鸡翅的做法_红烧鸡翅怎么做_红烧鸡翅的家常做法_蓝尔曼
- 清炖鸽子汤的做法_清炖鸽子汤怎么做_清炖鸽子汤的家常做法_却问雁
- 酸甜蛋蜜汁的做法_酸甜蛋蜜汁怎么做_酸甜蛋蜜汁的家常做法_丁东海
- 自制豆浆的做法_自制豆浆怎么做_自制豆浆的家常做法_董行远
- 赤豆汤的做法_赤豆汤怎么做_赤豆汤的家常做法_唐尔容
- 搜索
-