醋溜大白菜的做法_醋溜大白菜怎么做_醋溜大白菜的家常做法_姬绍泰!
作者:小窍门日期:2022-11-23 12:35:12浏览:分类:饮食搭配
大白菜半棵;小红辣椒2个;花椒若干;盐;醋1大勺
做法
1.大白菜每片叶子择开,每片从中间切开,然后切成3~4厘米长的快。
2.锅里放少许油,有热,放入花椒,煸香后,把花椒取出。放入小红辣椒2个,煸香
3.放入大白菜,翻抄,让每片都包裹上油
4.放入2克盐,翻炒均匀
5.放入大勺醋,盖上锅盖闷2分钟就好了
小诀窍
**白菜一定要中间切开,再切成小快,这样才能保证每片都有帮有叶
**油锅中放入白菜后,及时翻炒,让油包裹住叶片,不要着急放盐,否则蔬菜就会很快出水
**放醋后,要盖锅盖闷,让醋入味,防止醋挥发掉。
**如果不吃辣,可以省掉放入辣椒的环节,只是醋溜也很好吃。
TAGS:醋溜大白菜醋溜
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