凤梨酥的做法_凤梨酥怎么做_凤梨酥的家常做法_下厨房!
作者:小窍门日期:2022-11-21 13:39:18浏览:分类:饮食搭配
无盐奶油75克,酥油75克,鸡蛋1颗,糖粉40克,低筋面粉180克,奶粉50克,起司粉20克,小苏打半匙,凤梨酱600克
做法
1.将奶油与糖粉拌匀后打发
2.加入鸡蛋拌匀
3.再加入低筋面粉、奶粉、起司粉拌匀
4.取25克面糰包入凤梨馅,每一个凤梨酥的总重量不要超过55克
5.将包入凤梨馅的面糰压入模型中,以八分满为准,面糰太满会在烘烤时膨胀变形。
6.将填好面糰的模型放入170度的烤箱中,先烤12分钟,烤至表面成金黄色时翻面,再烤8分钟。
7.烤好之后放凉倒出,便可包装。
TAGS:凤梨酥
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