蒸肉饼的做法_蒸肉饼怎么做_蒸肉饼的家常做法_何青龙!
作者:小窍门日期:2022-11-16 12:34:05浏览:分类:饮食搭配
我喜欢妈妈做的蒸肉饼。如果早上睁开眼睛,听到厨房里“噔噔噔”刀剁砧板的声音,我就知道,中午能吃上蒸肉饼了!
材料
猪肉馅,豆干若干,青豆,盐,生抽,糖,味精,料酒
做法
1.三肥七瘦的坐臀肉,剁成肉馅,用盐、生抽、糖、味精、料酒调味,加青豆碎拌匀;
2.取一个碗,碗底放切块的豆干,再将肉馅放入,稍整形;
3.煮饭时,放在屉上一同蒸,饭煮好,菜也好了,一举两得。
小诀窍
这个菜是我们家的传统菜了,喜欢里面的豆干,因为浸透了肉的鲜味,非常好吃。还可以在上面打上两个鸡蛋,可以是新鲜的鸡蛋,也可以是咸鸭蛋,另有一番风味的。
TAGS:蒸肉
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