土豆饼的做法_土豆饼怎么做_土豆饼的家常做法_仇元风!
作者:小窍门日期:2022-11-06 10:18:32浏览:分类:饮食搭配
土豆营养丰富,其蛋白质高于大豆,最接近动物蛋白。土豆的粗纤维能润肠通便,转换酶还有降低血压之功效。油煎土豆饼,外酥内嫩,咸鲜香辣,形色美观。
材料
主料土豆
辅料糯米粉 熟火腿粒 红椒粒调料葱花 精盐 猪油 味精 胡椒粉 色拉油
做法
1.将土豆蒸熟压成泥,加入糯米粉、熟火腿粒、红椒粒和葱花、精盐、猪油、味精、胡椒粉揉匀做成饼状。
2.放土豆饼入锅,用油小火煎至两面呈金黄色即可。
注意事项
1.土豆制泥要选黏质土豆,入口才细糯。
2.煎饼时掌握好火候、油温,不要煎焦、煎煳。
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