青豆炒虾仁的做法_青豆炒虾仁怎么做_青豆炒虾仁的家常做法_程照岚！
作者：小窍门日期：2022-11-06 09:07:09浏览：分类：饮食搭配
"青豆炒虾仁" 青豆营养价值 1、青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。 2、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。
材料
新鲜虾子300g
青豆150g
姜末适量
青葱1支
盐适量
盐1小匙
米酒1大匙
太白粉1大匙
做法
-
虾子剥壳洗净擦乾，以盐、米酒、太白粉抓醃备用。
-
起油锅，下虾仁炒至变色盛盘备用。
-
起油锅，下虾头炒红，下150cc水滚煮2分钟，滤出汤汁备用。
-
起油锅，下葱白、姜末炒香。
-
下青豆炒软，倒入虾汁，盖锅滚煮至青豆软熟。
-
下虾仁、葱绿翻炒均匀，以盐调味后，盛盘完成。
TAGS：青豆炒虾仁虾仁
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