腐乳蒸排骨的做法_腐乳蒸排骨怎么做_腐乳蒸排骨的家常做法_韦碧春!
作者:小窍门日期:2022-11-05 12:54:23浏览:分类:饮食搭配
猪小排6两,配料:腐乳2小块,蒜泥,调料:生粉,盐,香油,糖(也可不用)
做法
1、将排骨切成小块(小一点容易熟)
2、将排骨用少许盐、糖、淀粉拌匀,放入冰箱冷藏3小时以上。可以腌好第二天蒸,或早上腌好晚上蒸。
3、调入腐乳、香油、蒜泥(蒜泥先放油里炸一下会更香)
4、放入蒸锅,用大火蒸15-18分钟就可以了。
小诀窍
蒸嫩排骨的技巧:肉类经过一段时间的轻冷藏,肉质更松软,也容易吸收味道
TAGS:腐乳蒸排骨排骨
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