自制小蛋糕的做法_自制小蛋糕怎么做_自制小蛋糕的家常做法_心雨晰晰!
作者:小窍门日期:2022-10-30 14:10:13浏览:分类:饮食搭配
低筋面粉150克
淡奶油100克
鸡蛋160克
可可粉5克
细砂糖150克
糖粉10克
黑巧克力适量
做法
1、在鸡蛋中加入全部细砂糖,坐在温水盆中用电动打蛋器打发,至面糊滴落后持续几秒钟才消失且打蛋头上残留面糊长度约3cm的程度。
2、将低筋面粉和可可粉混合筛入蛋糊中,翻拌均匀。
3、将拌匀的蛋糕糊倒入裱花袋中,挤入小纸杯,约8分满。
4、放入烤箱中层,180度15分钟,出炉后晾凉备用。
5、取适量黑巧克力隔水融化后,在油纸上画出有万圣节气氛的造型,待干后取下备用。
6、淡奶油中加入糖粉打发后,装入裱花袋中。
7、在小蛋糕表面挤一圈淡奶油,插上巧克力片,并撒少许糖粉装饰即可。
TAGS:自制小蛋糕小蛋糕
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