爱玉冻的做法_爱玉冻怎么做_爱玉冻的家常做法_美食美客！
作者：小窍门日期：2022-10-28 16:51:27浏览：分类：饮食搭配
制作爱玉冻时，水与爱玉子的比例要正确(可用秤或杯子量)，而且容器不可沾到油，否则无法凝固。制作爱玉时的水不可用蒸馏水或过滤水，否则无法凝结。
材料
爱玉子1两(或1/2杯)，冷开水12碗，布袋1个，糖水适量，柠檬汁少许
做法
1.)布袋洗净，包入爱玉子扎紧袋口，放入装有冷开水的容器中搓揉，使黏液流出为，搓洗时间约7∼8分钟即可。
2.)将洗好的爱玉静放约20分钟，便会凝结成爱玉冻。
3.)爱玉冻冰凉后切块，配以冰块，糖水及柠檬汁即可食可。
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