自制苏打饼干的做法_自制苏打饼干怎么做_自制苏打饼干的家常做法_董凤霞!
作者:小窍门日期:2022-10-19 15:28:11浏览:分类:饮食搭配
在家也可自制苏打饼乾,简单易做,更新鲜更健康!脆脆的,可在饼干上洒不同香料,不同变化小朋友必定喜欢! 请也支持我的Facebook 专页唷*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
材料
中筋面粉250克
橄榄油60毫升
盐半茶匙
酵母2茶匙
发粉/苏打粉半茶匙
水90毫升
做法
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先用两汤匙水与酵母拌匀,静置十分钟。大碗内将面粉,发粉/苏打粉,盐拌匀
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下橄榄油及酵母拌匀,逐少加入水,搓成面团(可能不需要用全部水的) 在枱上洒面粉,搓面团约6分钟,然后放入涂了一层薄油的碗内,用保鲜纸封口,静置最少一小时,面团会胀大
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拿出面团,擀成约1/8吋的薄片,切成长约12厘米,阔6厘米的长形
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用叉在长形的中间刻上分界线
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再用竹签刻几个孔(像街买的苏打饼般)
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放在烘焙纸上,用一汤匙橄榄油加一汤匙水拌匀,涂一层在饼干面上,洒少许盐。放入烤箱200度焗10至12分钟,至表面金黄色即成!
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TAGS:自制苏打饼干饼干苏打苏打饼
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