珍珠奶茶蛋糕的做法_珍珠奶茶蛋糕怎么做_珍珠奶茶蛋糕的家常做法_陈樱！
作者：小窍门日期：2022-09-20 16:18:01浏览：分类：饮食搭配
茶香四溢的蛋糕佐奶茶口味的鲜奶油,再放上清爽的茶冻当粉圆,三种都不难的作法组合在一起变成绝妙好滋味,突发奇想的点子,好吃又好看的珍奶蛋糕
材料
(茶冻)洋菜粉2g
(茶冻)冷水150cc
(茶冻)糖1.5小匙
(茶冻)红茶包1包
(蛋糕)蛋2个
(蛋糕)糖40g
(蛋糕)低筋面粉55g
(蛋糕)牛奶16cc
(蛋糕)沙拉油10cc
(蛋糕)红茶包(粉末状)1g
鲜奶油100cc
三合一奶茶粉1小匙
做法
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备齐材料,低粉过筛,以上火170度,下火160度预热烤箱
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洋菜粉和冷水搅拌后加热再加入糖1.5小匙及茶包煮至糖溶化,茶包颜色出来,倒入容器待冷放冰箱冰至凝固
-
蛋和40g榶一起打发至乳沬状,蛋糊的流动变慢状态
-
将过筛的低粉加入作法3拌匀,再加入茶粉1g拌匀
-
作法4.倒入模型,以上火170度,下火160度,烤15-20分钟
-
拿出茶冻挖成小圆球状
-
蛋糕烤好拿出放凉,四边烘焙纸先撕起,以防内缩
-
鲜奶油100cc加1小匙奶茶包打发
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取一个杯子,将蛋糕丁.鲜奶油.茶冻交叠放入,最顶端再挤上鲜奶油放上茶冻装饰即可
TAGS：奶茶蛋糕蛋糕奶茶珍珠
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