脆皮炸鸡的做法_脆皮炸鸡怎么做_脆皮炸鸡的家常做法_陈巧云！
作者：小窍门日期：2022-09-14 16:22:48浏览：分类：饮食搭配
好想吃炸鸡.但是又怕热量高.更怕吃到黑心油吗?自己动手来做简单又无油的脆皮炸鸡吧！
材料
鸡块部份：鸡里肌肉 100g,蛋白 1颗,中筋面粉(低筋亦可) 20g,玉米粉 15g,胡椒粉 适量,盐 适量,香油 少许,面衣部份：有机燕麦 半米杯,无糖豆浆 40ml
做法
1、里肌肉切小块.使用搅拌机搅成泥；
2、将肉泥和鸡块的全部材料用手搅拌均匀（面粉要过筛喔！）；
3、再倒入50ml的水继续搅拌至产生黏状；
4、面衣部份将豆浆和燕麦片混合搅拌成糊状；
5、手取肉泥随意造型.沾满面衣.再摆上铺了烘焙纸的蒸架上（也可弄成小颗小颗鸡米花XD）；
6、电锅不加水.步骤5完成后连同蒸架一起摆入.电锅口先盖上一条干毛巾.再盖锅盖.按下开关.跳起后再闷10分钟.此动作重复五次就完成了^^
TAGS：脆皮炸鸡脆皮鸡
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