景德镇(江西省辖地级市)_摘编百科!
作者:小窍门日期:2023-02-08 11:04:14浏览:分类:饮食搭配
景德镇是享誉世界的“瓷都”,是国务院首批公布的历史文化名城。位于江西省东北部,西北与安徽东至县交界,南与万年县为邻,西同波阳县接壤,东北倚安徽祁门县,东南和婺源县毗连,坐落在黄山、怀玉山余脉与鄱阳湖平原过渡地带,居东经116°57′-117°42′,北纬28°44′-29°56′,属亚热带季风气候,境内光照充足,雨量充沛,温和湿润,四季分明,山峰层叠,河流密布,山环水绕,景色秀丽。
根据江西省第七次人口普查数据,截止2020年11月1日零时,景德镇市常住人口为1618979人。
景德镇市
Jingdezhen City
瓷都
360200
地级市
江西省
江西省东北部、鄱阳湖东岸
5256
2个市辖区、1个县级市、1个县
昌江区瓷都大道666号
0798
333000
亚热带季风性气候
瑶里、古窑、御窑、乐平戏台、大游山、玉田湖、翠平湖、浮梁古城
景德镇罗家机场
景德镇站、景德镇北站
赣H
957.14亿元(2020年)
1618979人(2020年11月1日零时常住人口)
历史沿革
景德镇市,春秋时属楚东境。
秦为九江郡番县地。
汉属豫章郡鄱阳县。
东晋称新平镇。
唐武德四年(621年),置新平县,新平镇属之,以在昌江之南,又称昌南镇。武德八年(625年),撤县。开元四年(716年),复置,治所在新昌江口,故称新昌县。天宝元年(742年),改名浮梁。镇先后隶于新昌、浮梁县。
宋真宗景德元年(1004年),因镇产青白瓷质地优良,遂以皇帝年号为名置景德镇,沿用至今。
元代,浮梁县一度升为州,镇属州。
明代州改称为县,此后景德镇在行政上一直属县辖区。
民国五年(1916年),浮梁县治从旧城(今浮梁县)迁至景德镇。民国十六至十八年(1927—1929年),景德镇曾一度建市,称景德市。民国十九年至二十三年(1930—1934年)中国共产党曾在景德镇建立苏维埃政权和组织。民国二十四年(1935年),江西省第五行政区督察专员公署从鄱阳县迁至景德镇,景德镇成为赣东北的政治、经济、文化、军事的中心。抗日战争爆发后(日本称第二次中日战争),国民党和共产党重新合作,于民国二十七年(1938年)在景德镇设有中国共产党的新四军办事处,北部山区的瑶里设有留守处。
民国三十八年(1949年)4月29日,景德镇和浮梁县解放,景德镇与县划开建市。5月4日成立中国共产党景德镇市委员会和景德镇市人民政府,先后隶属赣东北行署、上饶专区、乐平专区、浮梁专区。
1953年6月,经中华人民共和国国务院批准,景德镇市为江西省辖市。
1960年,浮梁县建制撤销,其行政区域划入市境。
1983年,中华人民共和国国务院批准将乐平县划属市辖,并将鄱阳县属的鱼山、荷塘两个行政区域划归景德镇市辖。
1985年,市辖乐平县和珠山、昌江、鹅湖、蛟潭四个区。
1988年,经国务院批准,恢复浮梁县建制,撤销鹅湖、蛟潭两区。1992年9月,乐平县撤县建市(县级市)。
2009年,景德镇市辖乐平市、浮梁县和珠山、昌江两区。
行政区划
2019年,景德镇市下辖2个市辖区、1个县级市、1个县。景德镇市人民政府驻昌江区瓷都大道666号。
珠山区 原名立马山,秦朝番君吴芮曾登山立马,故得名。位于江西省东北部,东北与浮梁县毗邻,西南同昌江区接壤,昌江自北向南纵贯全。行政区划面积111平方千米,辖1个镇、9个街道。是景德镇市的中心城区,地处六山两湖(黄山、九华山、庐山、龙虎山、三清山、武夷山、鄱阳湖、千岛湖)风景区的中心,是全国第一批24座历史文化名城所在地。 |
昌江区 地处江西省景德镇市西南部,以景德镇母亲河“昌江”而得名,南邻乐平,北接浮梁,西靠鄱阳,东临昌江,辖区内有国家级景德镇高新技术开发区和景德镇昌南拓展区。景德镇市政府坐落于辖区之内。昌江区下辖6个乡镇(街道),总面积405平方千米。境内丽阳古窑遗址是2005年重大考古发现,并被列为“全国重点文物保护单位”;三闾庙地区保存着完整的明代街面和明代中期建筑群落,是昌江区古代文明的象征。 |
乐平市 因“南临乐安河,北接平林”而得名,已有1800多年历史,总面积1980平方千米,辖16个乡镇、2个街道。这里诞生了与《通志》、《通典》合称“三通”的《文献通考》和《容斋随笔》;源发了得到周恩来同志以“美、秀、娇、甜”高度评价的赣剧饶河戏;保留了400余座融建筑、雕塑、工艺、绘画、文学于一体被称为“中华一绝”的古戏台;培育了“一王二侯三驸马,四位左右一品相,五位状元、榜眼和探花,三百多位进士郎”;记载了方志敏、红十军等革命先辈留下的光辉足迹。 |
浮梁县 位于江西省东北部,地处赣、皖二省交界处,是鄱阳湖生态经济区38个重点县(市、区)之一。东邻婺源县,西毗鄱阳县,南交乐平市和景德镇市昌江区,北连安徽省祁门县和东至县。县域面积2851平方千米,辖10个建制镇、7个乡。唐天宝元年(742年),“因溪水时泛,民多伐木为梁”,更名为浮梁县,从此,浮梁之名沿用至今。拥有中国历史文化名镇1个,中国历史文化名村2个,中国传统村落10个,省级历史文化名村7个 |
地理环境
位置境域
景德镇市位于江西东北部,坐落在黄山、怀玉山余脉与鄱阳湖平原过渡地带。西北与安徽省东至县交界,南与万年县为邻,西同鄱阳县接壤,东北倚安徽省祁门县,东南和婺源县毗连,介于东经116°57′—117°42′,北纬28°44′—29°56′之间,总面积5256平方千米。
地形地貌
景德镇属丘陵地带,坐落于黄山、怀玉山余脉与鄱阳湖平原过渡地带,是典型的江南红壤丘陵区。市区内平均海拔32米,地势由东北向西南倾斜,东北和西北部多山,最高峰位于与安徽休宁接壤的省界地带,海拔1618米。
气候特征
景德镇属亚热带季风气候,境内光照充足,雨量充沛,温和湿润,四季分明。根据1981—2010年最新气象数据,景德镇城区历年平均气温17.8℃,年平均降雨量1805毫米。有气象记录以来极端最高气温41.8℃(1967年8月29日),极端最低气温-10.9℃(1963年1月13日)。景德镇春季气候多变,时冷时暖,春夏之交常有冷暖气流交汇于境内,阴雨连绵;前夏梅雨期间,降雨集中,大、暴雨频繁,5、6、7月份的常年平均降水量有200~350毫米,极易导致洪涝灾害发生,出梅后多受副热带高压控制,天气炎热,且湿度较高,会使人感到闷热难耐;秋季气温较为温和且雨水少;冬季常受西伯利亚(或蒙古)冷高压影响,盛行偏北风,天气寒冷。
水文概况
昌江、西河、南河,昌江为流经景德镇市的最大河流,西河、南河是其重要支流,于景德镇市区注入昌江。
昌江发源于江西省与安徽省交界处的山区,大致呈北南走向,由北向南注入鄱阳湖。历史上,昌江曾是景德镇对外交通最重要的通道。
自然资源
植物资源
景德镇市山区特征明显,境内森林资源丰富,森林覆盖率达70%。植被类型以亚热带常绿阔叶树为主,主要树种有杉木、马尾松、湿地松、苦槠、甜槠、栲树、栎类、枫香、樟树、木荷、毛竹等。分布着许多国家重点保护树种,如:南方红豆杉、银杏、闽楠、红楠、三尖杉、七叶一枝花等,现已登记挂牌保护的古树名木有3.9余万株,其中古树名木群80余个,3万多株。
动物资源
景德镇有中华人民共和国国家Ⅰ、Ⅱ级保护动物有20余种,其中国家Ⅰ级保护动物4种,为云豹、金钱豹、黑麂、白颈长尾雉;国家Ⅱ级保护动物有猕猴、短尾猴、穿山甲、黑熊、大灵猫、小灵猫、白鹇、鸳鸯、红腹锦鸡等。
矿产资源
景德镇的主要矿产有瓷石、高岭土、煤矿、钨矿、砂金、铜矿、萤石、硫磺、石灰石、大理石等,特别是瓷石、高岭土和煤炭蕴藏最具特色。景德镇的高岭土在国际陶瓷界都具有影响;煤炭资源也十分丰富,是江西省的三大产煤区之一。高岭土是陶瓷工业最重要的原材料,景德镇产的高岭土品质非常好,用它生产出来的景德镇瓷器,曾经代表着中国陶瓷制品的高端水平和上等品质,影响着中国甚至世界。国际上通用的高岭土学名——Kaolin来源于景德镇北部山区鹅湖镇高岭村边的高岭山。景德镇的煤炭资源主要分布在乐平市。
人口
截至2018年末,景德镇市常住总人口为167.3213万人,比上年末增加8312人,其中城镇常住人口为112.0049万人,占总人口比重(常住人口城镇化率)为66.94%,比上年末提高0.99%。户籍人口城镇化率为49.22%,比上年末提高0.03%。全年出生人口22532人,出生率为13.50‰;死亡人口9881人,死亡率5.92‰;自然增长率7.58‰。
根据第七次人口普查数据,景德镇市常住人口为1618979人。
政治
市委
市委书记 | 刘锋 |
市委副书记 | 胡雪梅、王前虎 |
市委常委 | 钟志生、刘锋、王前虎、吴隽、董立新、曹雄泰、黄金龙、孙安敏、刘朝阳、刘瑞英、沈水生、王鸿运、肖承贵(组织部部长) |
参考资料(截止2021年9月)
市政府
市长、党组书记 | 胡雪梅 |
市政府党组副书记 | 黄金龙 |
市政府副市长 | 邓永翔 |
市政府副市长 | 熊皓 |
市政府副市长、党组成员 | 张良华、孙鑫、徐耀纯、邹永胜 |
市政府党组成员、秘书长 | 张维汉 |
经济
综述
2019年,景德镇市实现地区生产总值926.11亿元,比上年增长7.8%,增速位居全省第七。分产业看,第一产业增加值61.31亿元,增长3.1%;第二产业增加值409.56亿元,增长7.9%;第三产业增加值455.23亿元,增长8.4%。
2020年,景德镇市实现地区生产总值(GDP)实现957.14亿元,按可比价计算,同比增长3.7%。其中,第一产业增加值68.07亿元,增长1.9%;第二产业增加值412.84亿元,增长3.5%;第三产业增加值476.23亿元,增长4.3%。分季度看,一季度至全年,我市GDP增速分别是-5.9%、0.9%、2.4%和3.7%。经济呈现出持续恢复势头,彰显出我市经济发展的强劲韧性。
第一产业
种植业
2018年,景德镇市粮食种植面积97380公顷,比上年增加1240公顷。棉花种植面积1135公顷,增加8公顷。油料种植面积25663公顷,增加275公顷。糖料种植面积1168公顷,增加78公顷。全年粮食产量60.9233万吨,比上年增加21033吨,增产3.6%。其中,夏粮产量223吨,增产11.5%;早稻产量111127吨,增产3.9%;秋粮产量46.7482万吨,增产3.3%。谷物产量57.8832万吨,增产3.4%。其中,稻谷产量57.091万吨,增产3.5%;小麦产量223吨,增产11.5%;玉米产量7699吨,增产1.4%。年棉花产量1764吨,比上年增产1.2%。油料产量38614吨,增产1.1%。糖料产量50236吨,增产1.2%。茶叶产量10302吨,增产12.3%。
畜牧业
2018年,景德镇市肉类总产量60473吨,比上年增长5.6%。其中,猪肉产量48901吨,增长4.7%;牛肉产量1730吨,增长8.1%;羊肉产量352吨,增长3.9%;禽肉产量8945吨,增长4.0%。禽蛋产量8661吨,增长6.9%。年末生猪存栏28.67万头,增长2.8%;生猪出栏60.21万头,增长0.6%。
渔业
2018年,景德镇市水产品产量29196吨,比上年下降7.6%。其中,养殖水产品产量25906吨,下降8.4%;捕捞水产品产量3290吨,下降0.2%。
第二产业
工业
2019年,景德镇市规模以上工业增加值比上年增长8.3%,增速与上年持平。其中,电子信息产业增加值增长17.9%,增速比上年加快23.5个百分点;制冷压缩机及家电产业增加值增长10.1%,增速比上年加快9.7个百分点。工业用电量37.93千瓦时,增长1.6%,增速比上年回落6.7个百分点。
建筑业
2018年,景德镇市全社会建筑业增加值76.13亿元,比上年增长5.7%。
第三产业
国内贸易
2019年,景德镇市社会消费品零售总额379.33亿元,比上年增长11.4%,增速比上年加快0.6个百分点。其中,限额以上消费品零售额88.59亿元,增长1.0%。
2019年,景德镇市规上服务业营业收入74.53亿元,比上年增长2.8%,增速比上年回升8.8个百分点;其中,规上其他营利性服务业营业收入增长23.3%,增速比上年加快1.0个百分点。
对外经济
2019年,景德镇市实际进出口总值64.30亿元,比上年下降6.2%。其中出口总值63.22亿元,下降5.6%。实际利用外资总值2.37亿美元,比上年增长6.1%。内资到位数489.62亿元,增长8.7%。
邮电通信
2018年,景德镇市完成邮政行业业务总量3.00亿元,比上年增长26.0%。邮政业全年完成邮政函件业务79.92万件,包裹业务2.41万件,快递业务量900.63万件,快递业务收入4687.67万元。
房地产业
2018年,景德镇市房地产业增加值38.11亿元,增长12.3%。房地产开发投资65.71亿元,比上年增长43.2%。其中,住宅投资53.96亿元,增长42.9%,占房地产开发投资的比重为82.1%,安装工程完成投资5.09亿元,下降2.0%。
旅游业
2019年,景德镇市接待旅游总人数8506.33万人次,比上年增长26.3%。其中,国内旅游人数7793.48万人次,增长17.0%。旅游总收入888.24亿元,增长29.9%。其中,国内旅游收入828.63亿元,增长21.6%。
金融业
截至2019年末,景德镇市金融机构人民币各项存款余额1282.15亿元,比上年增长12.4%。金融机构人民币各项贷款余额952.05亿元,增长15.4%。
交通运输
交通
2018年,景德镇市交通运输、仓储和邮政业增加值48.51亿元,增长5.0%。
景德镇市拥有皖赣铁路,杭瑞、景鹰、德昌、景婺黄四条高速公路,景德镇机场是中国100个重点支线机场之一,已经形成立体交通网络。
公路
1.国家高速G56杭瑞高速公路东西向横贯全境,向西经九江可达武汉、合肥、南京、南昌,向东可抵上海及浙江省的各大中城市。2.G35济广高速公路通车加强了高速的南北交通。
3.景婺黄(常)高速公路作为重要的生态和旅游线路,地方加密高速,让景德镇成为了重要高速枢纽城市。
4.G206国道南北向纵贯全市,其运量逐渐被高速公路分流。安景高速公路使得景德镇通江达海。
铁路
景德镇是江西的铁路枢纽。将建成的景德镇新客运站沟通新皖赣,九景衢,阜鹰汕多条线路。新客运站正在规划中,将成为景德镇特色客运站新皖赣,九景衢,阜鹰汕在新客站交叉。阜景铁路开建。
1.皖赣铁路经复线电气化扩能改造后,时速达到200—250千米,北接京沪线可达上海及中国北方,南连新浙赣与鹰厦线通往浙江和福建。
2.九景衢铁路西接九江铁路枢纽,东接浙江衢州和京福高铁,复线电气化,设计时速达到200千米,使得景德镇到上海的时间缩为4个小时。2013年9月12日九景衢江西铁路公司成立,2013年10月份开建,2017年完工通车。
3.安景铁路是一条联络线,复线电气化,时速200—250千米,其连同了安徽的安庆,为江西增加了一个出省的通道,连接了一个新的通往合肥,进京的道路。
水运
景德镇市境内主要通航河流有昌江河和乐安河2条。昌江市区至鄱阳县凰岗镇段通航等级为5级;乐安河乐平市区至万年县石镇镇段通航等级为3—5级不等。
景德镇的水运主要依于昌江,历史上曾是全球最繁忙的水运路段,、随着铁路和公路运输的快速发展,再加上昌江水位较浅,通航能力所限,水运在当今景德镇对外交通中的作用已大为下降,只是一个辅助的运输渠道。
航空
景德镇机场为4C级民用机场,属全国100个重点支线机场之一,由首都机场集团公司投资1.4亿元的景德镇机场改扩建项目已经竣工,机场年旅客吞吐量能力提高到50万人次。
景德镇机场在原来的罗家机场基础上改造而成,外地人一般称景德镇机场,位于景德镇市区西北面浮梁县洪源镇罗家村,距市区约6千米。机场始建于1959年,当时飞行区等级为1B级。1992年9月,为适应经济发展的需求,景德镇市政府耗资2亿元将机场扩建,1996年7月新机场正式投入营运。
运输
2018年,景德镇市货物运输总量4036万吨,比上年增长14.1%。货物运输周转量1407043万吨千米,增长14.5%。全年旅客运输总量1663万人次,比上年下降6.2%。旅客运输周转量92971万人千米,下降5.9%。年末汽车保有量21.9万辆,比上年末增长12.2%,其中载客汽车保有量19.5万辆,增长11.2%。载货汽车保有量2.3万辆,增长21.9%,其他汽车0.17万辆,增长6.6%。
社会事业
科技事业
2018年,景德镇市专利申请2613件,比上年增长4.9%;授予专利权1895件,增长42.6%。每万人口发明专利拥有量3.69件。
教育事业
2018年,景德镇市中等职业教育招生2715人,在校生7731人,毕业生2319人。普通高中招生11963人,在校生35330人,毕业生11351人。初中招生25638人,在校生70555人,毕业生18215人。普通小学招生26363人,在校生155862人,毕业生25467人。特殊教育招生50人,在校生283人,毕业生59人。学前教育在园幼儿54040人。九年义务教育巩固率为99.81%,高中阶段毛入学率为91.63%。15岁及以上人口平均受教育年限9.82年。
学校名称 | 办学性质 |
景德镇陶瓷大学 | 公办本科 |
景德镇艺术职业大学 | 民办本科 |
景德镇学院 | 公办本科 |
江西陶瓷工艺美术职业技术学院 | 高职高专 |
景德镇陶瓷职业技术学院 | 高职高专 |
文化事业
2018年,景德镇市文化系统艺术表演院团演出1250场次,观众105万人次;公共图书馆共5个,藏书109.5万册。
国家一级图书馆:景德镇市图书馆、乐平市图书馆[2]
体育事业
2018年,景德镇市参加运动会运动员12874人次。在省级以上比赛获奖牌数633枚,其中,金牌203枚,银牌195枚,铜牌235枚。
卫生事业
截至2018年末,景德镇市拥有卫生机构1092所,其中医院31所;拥有病床8932张;卫生工作人员12489人,其中卫生技术人员9829人,执业医师和执业助理医师6043人,注册护士4494人。医院床位7590张,乡镇卫生院床位691张。全年总诊疗人次278733人次,出院人数276968人。
社会保障
截至2018年末,景德镇市参加城镇职工基本养老保险人数44.07万人,比上年末增加6.38万人。参加城乡居民基本养老保险人数54.22万人,减少0.37万人。参加基本医疗保险人数159.9万人,减少0.46万人。其中,参加职工基本医疗保险人数33.62万人,增加0.03万人;参加城乡居民基本医疗保险人数126.27万人,减少0.52万人。参加失业保险人数13.01万人,减少1.20万人。全年领取失业保险金人数2375人。参加工伤保险人数28.30万人,增加0.44万人,其中参加工伤保险的农民工6.89万人。参加生育保险人数11.48万人,增加1.12万人。全年资助2.83万人参加基本医疗保险,医疗救助1.15万人次。
2020年2月12日,被民政部和财政部共同确定为第五批中央财政支持开展居家和社区养老服务改革试点地区。[3]
环境保护
2018年,景德镇市森林覆盖率67.02%;地表水水质总体良好,Ⅰ-Ⅲ类水质断面达标率为93.9%;pm2.5均值31微克/立方米,pm10均值56微克/立方米。评价为良好,优良天数出现频率为96.4%。全年能源消费总量422.07万吨标准煤,比上年增长2.5%;其中,工业能源消耗总量299.91万吨标准煤,下降0.7%。万元GDP能耗0.423吨标准煤,下降5.28%。万元规模以上工业增加值能耗下降7.9%。
安全生产
2018年,景德镇市安全生产事故48起,下降35.1%。其中,道路交通事故41起,下降38.8%。工矿商贸事故7起,与上年持平。安全生产事故死亡人数34人,下降12.8%。其中,道路交通事故死亡27人,工矿商贸事故死亡7人。
其他
2020年6月,被住房和城乡建设部选定为2020年城市体检样本城市。[4]
历史文化
综述
景德镇是世界著名瓷都,制瓷历史悠久。史籍记载,“新平冶陶,始于汉世”,可见早在汉代就开始生产陶瓷。自元代开始至明清历代皇帝都派员到景德镇监制宫廷用瓷,设瓷局、置御窑,陶瓷工业非常繁荣。
市花市树
1985年9月26日,景德镇市第八届人民代表大会通过评选,将樟树定为景德镇市市树。景德镇的樟树干粗枝壮,冠大叶茂,体健寿高,苍劲古朴,姿态雄伟,它象征着瓷都历史之悠久及古城之新貌。
景德镇市第八届人民代表大会通过评选,将茶花定为景德镇市市花。景德镇市的茶花,品种计有60多种以“赤丹”、“西施面”最为名贵,属中国稀有之品种。
瓷器历史
景德镇素有“瓷都”之称,瓷器造型优美、品种繁多、装饰丰富、风格独特,以“白如玉,明如镜,薄如纸,声如磬”著称。其青花瓷、玲珑瓷、粉彩瓷、色釉瓷,合称景德镇四大传统名瓷。
历史上的景德镇瓷器,不但海内擅声,而且海外亦广为流誉。据有关史书记载,古代东南亚、阿拉伯、非洲及欧洲地区的人十分喜欢中国瓷器,特别是景德镇的瓷器。明永乐三年(1405年)开始,郑和七次下西洋,携带的大量瓷器,景德镇瓷器占有重要地位。陈志岁《景德镇》诗:“莫笑挖山双手粗,工成土器动王都。历朝海外有人到,高岭崎岖为坦途。”诗朴实地纪载了“瓷都”的历史形迹,且写出了景德镇瓷器在国际市场上的地位。
后来,日本著名陶瓷考古学家三上次男率学者在东南亚、非洲考察了中国古代陶瓷输出亚非各国的大量碎片,著有《陶瓷之路》一书,称海上丝绸之路为陶瓷之路,也是古代景德镇陶瓷的国际贸易之路。
瓷矿遗址
1.高岭瓷土矿遗址,位于景德镇市东北50千米鹅湖镇高岭山,遗址分布在方圆10平方公顷的范围内。
2.三宝蓬瓷石矿遗址,位于景德镇东南约12千米。
3.陈湾瓷石矿遗址,位于景德镇市西南约20千米鱼山乡陈湾村附近。
4.大洲瓷土矿遗址,位于景德镇西北约45千米浮梁县黄坛乡境内,矿床属花岗岩风化残积型
5.马鞍山制匣土遗址,位于景德镇市东南约2千米马鞍山。
地方特产
景德镇人的饮食习惯一般喜辣,正餐中的许多菜式基本都放入辣椒调味。景德镇小吃以街头巷尾或路边的小吃店最具特色。瓷都三大特有小吃:冷粉、饺子粑、碱水粑。
苦槠豆腐:是瑶里高山上苦槠子为原料制作,另外有苦槠粉丝、苦槠粉皮、橡子豆腐、橡子粉丝、橡子粉皮、葛粉条等。
清明粑:清明节的时候,景德镇的人们也会做这种粑,这时候人们称它为清明粑,是清明节的必吃的东西之一。将青艾、草汁揉入糯米粉中,做成呈碧绿色的团子,馅甜咸均可。咸的是包猪肉末、榨菜末、鲜笋末,甜的一般包芝麻。
炒米粉:景德镇人会把粉拿来炒,和凉拌的粉不同,它是排粉。吃的时候要细嚼慢咽,因为米粉韧性很高,久炒不碎、韧而不硬。
冷粉:冷粉又叫凉拌的粉,制作时将米粉放在锅里煮开,捞起加以葱姜蒜辣椒等调料拌匀,还有香料、芝麻油等。
煎饼:景德镇的煎饼不同于山东煎饼。它的形状跟荆州的水煎包差不多,皮更薄。里面的料有三种,韭菜豆干馅,辣椒包菜馅和虾仁萝卜丝馅。跟饺子粑的料很像。
碱水粑:碱水粑,是景德镇特有的地方小吃,制法简单,可久储不坏。它以大米磨浆,掺以碱水,用特制粑筛猛火蒸熟,厚约10厘米。食用时切成薄片,以本地烟薰腊肉、大蒜等炒食。
除此之外,还有景德板鸡、辣椒耙、印子耙、油条包麻子、龙姣瓜子、乐平狗肉等。
风景名胜
景德镇是中国国家首批历史文化名城,国家35个王牌旅游景点之一,中国优秀旅游城市,中国最值得去的50个地方之一。截止到2012年,景德镇市拥有国家4A级景区6个,分别是古窑·民俗博览区、高岭·瑶里风景区、浮梁古县衙、洪岩仙境风景区、德雨生态园、中国瓷园;国家3A级景区3个,分别是金竹山寨、雕塑瓷厂明清园、江西怪石林。
湖田古窑遗址,湖田窑是中国五代、宋、元三代各大制瓷规模最大,延续烧造时间最长、生产的瓷器最精美的古代窑场。属于第二批全国重点文物保护单位。
景德镇御窑厂,景德镇御窑遗址博物馆位于原御窑厂遗址内,御窑厂是元、明、清时期专为宫廷生产御用瓷器的所在地,是中国历史上烧造时间最长、规模最大、工艺最为精湛的官办瓷厂。属于第六批全国重点文物保护单位,是2003年度全国十大考古新发现之一。
龙珠阁,位于景德镇珠山旧址之上。唐代叫聚珠亭,宋代称中立亭,明代称朝天阁和环翠亭,清代又改称文昌阁,20世纪初重建后称“龙珠阁”。现已成为景德镇的城徽。
祥集弄民宅,位于景德镇市区中心,是一条保存较完整的明代巷道,内有明代住宅多处,500多年历史,品陶斋现为景德镇陶瓷考古研究所所在地。属于第三批全国重点文物保护单位。
国家5A级旅游景点:景德镇古窑民俗博览区
国家4A级旅游景点:瑶里风景区、浮梁古县衙和红塔、景德镇市得雨生态园、洪岩仙境风景区、锦绣昌南中国瓷园
国家3A级旅游景点:冷水尖、明清园、金竹山寨、怪石林、莲花塘、诸仙洞、玉田水库、三宝国际陶艺村、三闾庙古街等。
著名人物
赵慨(304—?)字叔朋,河北滏阳(今河北省邯郸市磁县)人。晋代陶工,景德镇瓷器师祖。早年在福建、浙江、江西为官,因不趋炎附势,疾恶如仇,得罪上司和僚属,遭奸臣所害,降职贬官,来到新平镇隐居。
何稠,隋代著名建筑家,工艺家。隋代,何稠为研制琉璃瓦,曾专程前来景德镇进行试烧。经过反复试验使烧成温度大为提高,使景德镇陶瓷生产步入一个新的发展时期。
陶玉,唐武德(618—626)中昌南镇(今江西景德镇)人。将所造瓷载入关中,称为假玉器,具贡于朝,于是昌南镇名闻天下。名曰陶窑,《浮梁县志》。
霍仲初,昌南镇东山人,唐代制瓷名匠,唐武德四年(621年),“朝廷诏新平民霍仲初等制瓷进御”,使新平县昌南镇瓷器一举名天下。霍氏所办的窑厂,被称为“霍窑”。
唐英(1682—1756年),清陶瓷艺术家,能文善画,兼书法篆刻且又精通制瓷。
王步(1898—1968年),晚年所作青花瓷及中国画常署"陶青老人"。
王大凡(1888—1961年),专攻陶瓷艺术创作,是一个多产的陶瓷艺术家。
刘仲卿(1898—1969年),9岁开始学艺,从事陶瓷艺术67年。
另外还有:刘雨岑(1904—1969年)、杨海生(1922—1970年)、徐播生(1891—1966年)、曾龙升(1900—1964年)、潘庸秉(1900—1961年)、龚耀庭(1910—1975年)、珠山八友,等等。
现今景德镇有许多工艺美术家在陶瓷美术创作领域:王锡良,张松茂,秦锡麟,唐自强,刘远长、汪洋、钟辉、钟剑、一鸣、魏卿、蓝国华、汪鹏、汪洲、谢勤、江立会、赵集富等等。截止2013年共60位中国工艺美术大师。
荣誉称号
景德镇市是国家首批历史文化名城
全国双拥模范城
全国社会治安综合治理优秀地市
全国创建文明城市工作先进城市
中国优秀旅游城市
国家园林城市
国家森林城市
中国人居环境范例奖ff
全国绿化模范城市
最适宜人居住的城市
中国十佳古城
江西省城市环境综合整治定量考核先进城市
江西省文明城市
江西省卫生城市
中国特色魅力城市200强
中国地级市百强第64名
第三批国家生态文明建设示范市县
2018年11月,入选中国城市全面小康指数前100名。
2019中国地级市全面小康指数前100名
2019中国城市品牌评价百强榜(地级市)第64位
“2019年中国康养城市排行榜50强”第49位
“中国城市科技创新发展指数2019”第136位
2020年8月,被评为江西省双拥模范城。
2020年10月,被评为全国双拥模范城(县)。
2020年11月,入选“第六届全国文明城市”。
2020年11月,评为:第六届全国未成年人思想道德建设工作先进城市(区)。
2020年12月25日,被国家卫生健康委等授予“无偿献血先进省(市)奖”。
2021年1月,入选2018-2020周期国家卫生城市(区)命名名单。
2021年2月,入选住房和城乡建设部、工业和信息化部、民政部、中国残联、全国老龄办公布的创建全国无障碍环境示范市县村镇名单。
2021年4月,被国家禁毒委命名为首批“全国禁毒示范城市”。
2021年5月,入选中国地级市百强品牌城市(第53位)。
2021年7月,入选国家产教融合试点城市名单。
2021年8月,入选第二批国家文化出口基地公示名单。[5]
2021年10月,国家版权局批复授予景德镇市“全国版权示范城市”称号。
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