炸黄花鱼的做法_炸黄花鱼怎么做_炸黄花鱼的家常做法_王致和!
作者:小窍门日期:2022-12-09 22:25:52浏览:分类:饮食搭配
色泽金黄,外酥里嫩,吃时蘸椒盐或辣椒面,味道鲜美诱人。
材料
主料:小黄鱼500克,
调料:盐5克,鸡精3克,料酒10克,大葱10克,姜5克,花椒3克,花生油50克
做法
1.将黄花鱼洗净,盛入大碗中,放入精盐、鸡精、料酒、葱段、姜片和花椒粒,腌制2小时。
2.拣去葱段、姜片,盆中撒入干面粉,将鱼身裹匀备用。
3.将裹上面粉的黄花鱼逐条下入油锅中,炸至金黄色捞出。
4.调大火,油温升高后再将鱼一起倒入锅中复炸一遍,待外皮焦脆时即可捞出装盘。
TAGS:炸黄花鱼
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