黄豆豆的做法_黄豆豆怎么做_黄豆豆的家常做法_出小平!
作者:小窍门日期:2022-12-04 10:43:14浏览:分类:饮食搭配
马铃薯作为绝大数的西餐“主食军”,美味可口的马铃薯必不可少。 今天给大家介绍一道西餐配菜,有黄油香味和马铃薯的青涩味道。可以和牛扒,鱼肉,鸡肉相互搭配,味道佳。 非煎炸、烤制马铃薯。烹饪方式热量相对较低
材料
Babypotato(小马铃薯)500g
柠檬半颗
做法
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小马铃薯,莳萝,半颗柠檬,百里香,特初级橄榄油,海盐(可用一般食盐代替)
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麻烦看仔细了,Extra Virgin Olive
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500g 小马铃薯,越小越好,易熟,好入味。如果实在买不到baby potato,那就买稍大些的回来用刀切小
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洗净的马铃薯,放入1000cc的水中加热
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等水微微开的时候,加入柠檬皮和马铃薯一起煮
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随后加入约小拇指粗的百里香(Thyme)于锅内一起炖煮
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此样大小马铃薯,沸煮约莫15mins
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等待时间里,取又一小拇指粗的莳萝(dill),取较嫩的部份,切细小碎片(越细越好)。
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15mins后将马铃薯从锅中倒出,沥乾,将多余的柠檬皮和百里香取出扔掉
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将热烫的马铃薯倒入较大容器中,加入一勺 约25g 黄油(butter)
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加入准备好的莳萝(dill)碎 和 少许海盐(或食用盐)约10g。 搅拌。用马铃薯的余热将黄油(butter)融化掉,尽可能的裹上莳萝(dill)
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将拌好的马铃薯装盘,盛出。醮上少许 特初级橄榄油(Extra Virgin Olive)和刚袪皮过的柠檬汁
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然后,美丽,漂亮,可口的黄豆豆就做好了。 Waiter,上菜~
TAGS:豆豆豆
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