皮蛋粥的做法_皮蛋粥怎么做_皮蛋粥的家常做法_苍如柏！
作者：小窍门日期：2022-11-09 07:47:44浏览：分类：饮食搭配
材料白米1杯，皮蛋2个，淡菜75克调味料水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许
做法
1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，加入用水泡软的淡菜，一起改小火熬粥。
2、皮蛋连壳先煮5分钟，剥壳、切片，放入粥内同煮，再加入盐、胡椒粉拌匀，熄火盛出食用。
熬粥笔记
1、皮蛋先煮过再加入，才不会把粥弄得黑糊糊的。
2、浸泡淡菜的时候不妨在水里加点料酒，可以减少腥味。
食疗效益
开胃醒酒，止泻降压
TAGS：蛋粥
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