韭黄炒肉丝的做法_韭黄炒肉丝怎么做_韭黄炒肉丝的家常做法_顾琪!
作者:小窍门日期:2022-11-04 16:59:03浏览:分类:饮食搭配
韭黄,肉丝,盐,料酒,生抽,淀粉,葱姜
做法
1 韭黄洗净切断;
2 将肉先逆丝切成薄片(逆丝可以使肉丝口感更嫩),再将薄片切成丝;
3 肉丝里加少许干淀粉、葱姜末、料酒、生抽,拌匀腌制15分钟;
4 腌制后的肉丝里加一小勺植物油拌匀;
5 炒锅烧热后放油,油温后下肉丝大火煸炒,至变色后盛出;
6 另起油锅烧热后下韭黄大火煸炒20秒左右,加盐调味;
7 倒入已煸炒的肉丝炒匀即可。
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